Tìm kiếm: vịt

Từng là hướng dẫn viên du lịch của một công ty lữ hành tại thủ đô, rồi là nhân viên của Tập đoàn Mobifone, nhưng trong tâm khảm của anh Phạm Văn Nhật (xóm 4, xã Khánh Tiên, Yên Khánh) vẫn canh cánh mong ước làm giàu từ chính mảnh đất quê hương. Rời xa chốn phồn hoa đô hội, anh Phạm Văn Nhật đã trở về mảnh đất "chôn rau cắt rốn", xây dựng trang trại chăn nuôi, nuôi chí làm giàu.

Mắc bệnh hiểm nghèo, không chỉ một mình vượt qua những cơn đau đớn do bệnh tật đem lại hàng ngày, người mẹ nghèo ấy còn tần tảo bên chiếc máy xay sát, nuôi những con gà, con vịt trong vườn nhà... để 2 cô con gái có điều kiện được tiếp tục ngồi trên ghế giảng đường đại học.

Đầu năm 2014, tại xã Khánh Thịnh (huyện Yên Mô) có hiện tượng vịt ốm chết, đã xác định triệu chứng của bệnh cúm gia cầm, có nguy cơ tái phát và lây lan ra diện rộng. Để chủ động phòng, chống, khống chế dịch bệnh, huyện Yên Mô đã chỉ đạo các đơn vị, địa phương triển khai ngay các biện pháp cấp bách phòng, chống dịch cúm gia cầm.

Nuôi vịt là nghề truyền thống mang lại nguồn thu nhập cho rất nhiều nông dân trên địa bàn tỉnh. Tuy nhiên, với phương pháp chăn nuôi chưa đảm bảo điều kiện an toàn sinh học như hiện nay rất dễ xảy ra dịch bệnh.

Hiện nay, nông dân trong tỉnh bước vào vụ thu hoạch lúa đông xuân. Đây cũng là thời điểm thuận lợi để bà con nông dân nhập vịt về thả đồng. Trong khi đó, trên cả nước dịch cúm gia cầm đang tái phát trở lại và có chiều hướng diễn biến phức tạp hơn. Việc di chuyển những đàn vịt từ cánh đồng này sang cánh đồng khác, nếu không được kiểm soát chặt chẽ của chính quyền địa phương và ngành chuyên môn thì nguy cơ lây lan dịch cúm gia cầm là rất cao.

Nho Quan hiện có khoảng 600 nghìn con gia cầm, tập trung ở các xã: Gia Thủy, Gia Tường, Đức Long… Vào thời điểm cuối tháng 3, đầu tháng 4, người chăn nuôi trên địa bàn thường gây thêm đàn vịt để đón vụ lúa mới, từ đó số lượng đàn gia cầm tăng đột biến, kéo theo nguy cơ xuất hiện, lây lan dịch bệnh.

Vịt quay, vịt luộc, nhất là món tiết canh vịt luôn là những món ăn khoái khẩu của bao người. Chẳng vậy mà cả một con phố dài mà ngày trước người ta vẫn quen gọi là đường kênh Quyết Thắng (nay là đường Đinh Tiên Hoàng) được "dân nhậu" đặt cho cái tên là phố "vịt".

Hiện nay trên địa bàn tỉnh Ninh Bình có hàng trăm mô hình chăn nuôi lợn kết hợp nuôi cá theo hình thức trang trại, song những trang trại chăn nuôi sạch trong khu dân cư thì chưa có nhiều. Điều này, khiến chúng tôi tìm đến trang trại chăn nuôi lợn kết hợp với nuôi cá, gà, vịt, ngan của gia đình ông Mai Văn Ngãi ở thôn Bình Hải, xã Yên Nhân (Yên Mô).