Tìm kiếm: thực phẩm sạch

Nhận thức rõ tầm quan trọng của thực phẩm đối với sức khỏe người tiêu dùng, đây cũng là lý do để Công ty cổ phần công nghệ thực phẩm Kiên Cường Phát, xã Đông Sơn (thành phố Tam Điệp) phát triển mô hình sản xuất nông nghiệp theo hướng hữu cơ, tuần hoàn, khép kín chăn nuôi, trồng trọt, gắn liền với chế biến, tiêu thụ sản phẩm. Không những làm hài lòng người tiêu dùng bằng những thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng "tươi ngon-sạch" đúng nghĩa, đây còn là điểm sáng về phát triển nông nghiệp bền vững, thân thiện với môi trường.

Đã có 25 năm công tác trong ngành Giáo dục, nhưng anh Lã Phú Thuận, xóm 1, xã Khánh Thịnh (Yên Mô) lại có niềm đam mê đặc biệt với nông nghiệp sạch, nông nghiệp hữu cơ. Anh đã "tạm gác công việc giảng dạy", đóng tiếp BHXH từ năm 2022 để theo đuổi niềm đam mê với đồng đất và sản xuất thực phẩm sạch vì sức khỏe người tiêu dùng.

Nhận thấy nhu cầu thị trường đối với các sản phẩm sạch ngày càng lớn, năm 2020 HTX dê thảo dược xã Khánh Thành, huyện Yên Khánh đã mạnh dạn đầu tư và phát triển mô hình nuôi dê thảo dược. Sau gần 2 năm đi vào hoạt động, hướng đi này dần khẳng định được hiệu quả kinh tế và hứa hẹn sẽ mang đến cho người tiêu dùng những sản phẩm dê chất lượng cao.

Ngày 28/9, các sáng lập viên đã tổ chức lễ ra mắt Hợp tác xã (HTX) sản xuất, tiêu thụ nông sản hữu cơ Ninh Bình và khai trương gian hàng giới thiệu, phân phối thực phẩm sạch Nguyên Xưa.

Những năm gần đây, với trách nhiệm của mình, Hội Nông dân tỉnh đã và đang đẩy mạnh xây dựng và phát triển thị trường nông sản sạch, nhằm cung cấp các mặt hàng an toàn cho người sử dụng và nâng cao ý thức cho người sản xuất và tiêu dùng tại địa phương. Việc xây dựng và phát triển chuỗi cửa hàng thực phẩm sạch góp phần mở rộng đầu ra cho nông sản an toàn, nâng cao thu nhập cho người sản xuất và đáp ứng nhu cầu tiêu dùng của người dân.

Trước tình trạng thực phẩm bẩn đang gây bức xúc trong dư luận xã hội, khiến người tiêu dùng nghi ngại mỗi khi sử dụng thực phẩm, ảnh hưởng trực tiếp đến các hộ sản xuất, chăn nuôi trong tỉnh, Hội Phụ nữ các cấp trong tỉnh đã và đang triển khai nhiều hoạt động nhằm tuyên truyền, vận động hội viên, phụ nữ sản xuất, kinh doanh, lựa chọn sử dụng thực phẩm sạch, an toàn, đảm bảo chất lượng. Thời gian qua, thực hiện cuộc vận động xây dựng Gia đình 5 không, 3 sạch, các cấp hội Phụ nữ trong tỉnh đã hướng tới phương châm hành động "Nói không với thực phẩm bẩn".

Tết Nguyên đán năm nào cũng vậy, nhu cầu tìm kiếm thực phẩm "cây nhà lá vườn" hay nôm na gọi là thực phẩm "sạch", thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng luôn được mọi người, mọi nhà "săn lùng". Để đưa được những mặt hàng thực phẩm đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm từ quê ra phố, không chỉ đơn giản có tiền là được…

Trước tình trạng thực phẩm không đảm bảo an toàn vệ sinh tràn lan từ chợ đến bữa ăn của gia đình, nhiều hộ dân ở thành phố Ninh Bình đã tận dụng những khoảnh đất trống trong khuôn viên nhà trồng các loại rau để có nguồn thực phẩm sạch, an toàn. Từ hộp xốp, chậu cây đến mảnh đất nhỏ trước nhà… đều được người dân tận dụng triệt để cho mục đích tự sản xuất rau xanh.

Hưởng ứng cuộc vận động "Nói không với thực phẩm bẩn" và để đáp ứng nhu cầu thị trường về thực phẩm sạch, thực phẩm an toàn, Hội Phụ nữ tỉnh đã hỗ trợ hội viên phụ nữ xóm 10, thôn Duyên Phúc, xã Khánh Hồng (huyện Yên Khánh) triển khai mô hình trồng rau an toàn sinh học.

Phát triển nông nghiệp sạch theo hướng tăng chất lượng sản phẩm đang là xu hướng mà nhiều nông dân trên địa bàn thành phố Tam Điệp hướng đến. Đã có nhiều mô hình sản xuất thực phẩm sạch được triển khai. Từ các mô hình này, những người nông dân nơi đây đang tạo dựng uy tín và niềm tin cho người tiêu dùng, qua đó góp phần phát triển nông nghiệp bền vững.

Hiện nay, trong điều kiện môi trường, nguồn nước ở nhiều địa phương đang ngày càng bị ô nhiễm do chất thải sinh hoạt và chất thải của các khu công nghiệp gây ra, thì tình trạng thực phẩm nhiễm độc khó có thể kiểm soát được, đặc biệt tại các chợ dân sinh. Việc được sử dụng nguồn thực phẩm sạch, an toàn đang là niềm mong mỏi của mọi người dân và là việc làm cần thiết, quan trọng được các cấp, các ngành quan tâm, chỉ đạo.

Mặc dù thời gian qua, các cấp, các ngành chức năng của tỉnh đã triển khai nhiều hoạt động, từ triển khai các văn bản chỉ đạo, tăng cường thông tin, tuyên truyền đến thanh, kiểm tra, giám sát để thay đổi nhận thức, hành vi của một bộ phận người dân, cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, nhưng vấn đề bảo đảm VSATTP vẫn còn đó những nỗi lo... Làm thế nào để có thực phẩm sạch, an toàn luôn là "bài toán khó", một việc làm cần thiết, đảm bảo sức khỏe cho mọi người và nòi giống tương lai.

Ở tỉnh ta những năm gần đây nghề trồng nấm đã có những bước phát triển nhanh cả về sản xuất lẫn tiêu thụ bởi nấm là một thực phẩm sạch, có giá trị kinh tế và giá trị dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, thực tế nghề trồng nấm vẫn chưa phát triển tương xứng với tiềm năng.

Trong bối cảnh hiện nay, người tiêu dùng đang hết sức lo lắng trước thông tin về các loại thực phẩm không rõ nguồn gốc, thực phẩm giả, thực phẩm không đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm (ATTP)… đang được bày bán tràn lan trên thị trường, gây khó khăn cho việc lựa chọn. Do đó, việc đảm bảo ATTP trong lĩnh vực nông lâm sản và thủy sản cần được quan tâm đẩy mạnh hơn bao giờ hết…