Tìm kiếm: gia vị

Lá mơ lông, còn được gọi là lá mơ tam thể hay lá mơ lông mèo, là loại rau gia vị quen thuộc trong bữa cơm của người Việt Nam. Không chỉ mang đến hương vị thơm ngon, lá mơ lông còn ẩn chứa vô vàn lợi ích sức khỏe ít người biết đến.

Hành lá không chỉ đơn thuần là loại rau gia vị quen thuộc trong ẩm thực Việt mà được mệnh danh là "thần dược xanh” với vô vàn lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc. Dưới đây là những công dụng tuyệt vời của hành lá mà nhiều người chưa biết.

Lá hẹ là loại rau gia vị quen thuộc, dễ dàng kết hợp cùng nhiều loại thực phẩm khác nhau, đây cũng là loại thuốc quý mà nhiều người không biết.

Các loại thảo mộc và gia vị chọn lọc có thể giải quyết các vấn đề sức khỏe cụ thể, trong đó có đầy hơi và chướng bụng. Những loại trà này kích thích tiêu hóa tốt hơn, giảm viêm và mang lại cảm giác thoải mái cho dạ dày.

Kinh giới không chỉ là loại rau gia vị, mà còn là vị thuốc được sử dụng nhiều trong các bài thuốc dân gian.

Gừng không chỉ làm gia vị mà còn là loại thảo mộc mang lại tác dụng kỳ diệu cho sức khỏe, làm dịu đau họng, hỗ trợ tiêu hóa… nhưng dùng gừng thế nào giúp tăng cường sức khỏe?

Quế là một loại gia vị, dược liệu được những người hướng tới lối sống lành mạnh ưa chuộng. Công dụng của quế không chỉ được dùng trong chế biến món ăn mà còn để làm thuốc.

Sả không chỉ là loại gia vị chế biến món ăn mà còn là nguyên liệu làm trà thảo mộc rất tốt.

Rau mùi là loại gia vị hàng ngày giúp món ăn trở nên thơm ngon hơn, nước uống từ rau mùi rẻ tiền nhưng mang lại lợi ích tốt cho sức khỏe.

Đồng hồ nam mặt chữ nhật như một "gia vị" mới lạ nếu như người dùng quá quen với các thiết kế mặt tròn truyền thống.

Tía tô và kinh giới là hai loại rau gia vị tốt cho sức khỏe, vậy lá tía tô và lá kinh giới có tác dụng gì?

Tía tô là loại rau gia vị quen thuộc của người Việt Nam, ngoài việc ăn sống nhiều người còn đun nước lá tía tô để uống, vậy uống nước lá tía tô có tác dụng gì?

Nghệ là một loại gia vị quen thuộc có tác dụng kháng viêm, giảm đau mạnh mẽ và nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, tiêu thụ quá nhiều nghệ có thể dẫn đến nhiều bất lợi.

Thông thường, để khử mùi hôi và giúp thịt thơm ngon hơn, ngoài việc sơ chế, nhiều người sẽ cho thêm gia vị vào luộc chung với thịt. Việc cho thêm gia vị sẽ khiến thịt đậm đà, khử mùi hôi. Tuy nhiên, nếu không chọn đúng loại gia vị, món ăn sẽ có mùi lạ, không ngon.

Mặc dù thuốc đóng vai trò quan trọng trong quá trình phục hồi của cơ thể khi mắc cúm hay các bệnh do virus khác, nhưng các biện pháp khắc phục tại nhà là cách tốt nhất và tự nhiên nhất để giảm bớt các triệu chứng khó chịu khi mắc bệnh.

Ngày nay, các loại gia vị ngày càng được quan tâm không chỉ vì đặc tính ẩm thực mà còn vì những lợi ích sức khỏe tiềm ẩn, bao gồm cả khả năng ngăn ngừa ung thư. Ngày Tết, hãy cùng tìm hiểu về một số loại gia vị có đặc tính dược lý chống ung thư.

Gừng là một gia vị rất phổ biến trong mỗi gian bếp Việt. Thế nhưng đối với người bị bệnh gout có nên dùng gừng?

Nước mắm dường như là gia vị không thể thiếu trong bữa cơm hàng ngày của người Việt. Hiện trên thị trường có rất nhiều sản phẩm đến từ các thương hiệu sản xuất trong nước để người tiêu dùng thoải mái lựa chọn cho gia đình một sản phẩm hợp khẩu vị và phù hợp túi tiền.

Thực phẩm và gia vị cay nóng, một số loại rau, trái cây hay đồ uống có ga, có cồn, caffeine… có thể gây kích ứng bàng quang.

Người Tày vào rừng lấy trứng kiến, trộn thêm gia vị làm nhân, vỏ ngoài là bột nếp nương dẻo gói trong lá vả.

Trải qua quá trình sơ chế kỳ công, tỉ mỉ, giá bể được đem tẩm ướp gia vị rồi trộn với riềng giã nhuyễn, thính gạo, lá chanh thái nhỏ và lạc rang, tạo thành món gỏi thơm ngon, dai giòn nổi tiếng ở đất Cảng.

Theo khuyến cáo của các chuyên gia dinh dưỡng, ngoài việc mặc đủ ấm và bổ sung dinh dưỡng, uống nước đầy đủ, người dân hãy tăng sức đề kháng, làm ấm cơ thể bằng chính những thực phẩm có sẵn ngay trong gian bếp của bạn.

Nghệ là loại gia vị mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, nhất là trong đại dịch COVID-19. Tuy nhiên, việc tiêu thụ quá nhiều nghệ có thể dẫn đến một số tác dụng phụ.