Tìm kiếm: dinh dưỡng

Cứ bốn trẻ em Việt Nam dưới 5 tuổi thì có một trẻ bị thấp còi và suy dinh dưỡng. Mỗi 1% tỷ lệ suy dinh dưỡng thể thấp còi còn tồn tại, có thể gây thiệt hại khoảng hơn 20 triệu USD một năm.

Sữa học đường là một chương trình mang ý nghĩa xã hội, giúp cải thiện tình trạng dinh dưỡng, nâng cao tầm vóc cho trẻ em, giảm tỷ lệ suy dinh dưỡng. Hiện tỉnh Ninh Bình cũng đã có Kế hoạch triển khai Chương trình Sữa học đường đến năm 2020, với mục tiêu góp phần cải thiện về số lượng và chất lượng khẩu phần ăn cũng như tình trạng dinh dưỡng, nâng cao tầm vóc, thể lực của trẻ em, phát triển nguồn nhân lực trong tương lai.

Thủ tướng Chính phủ phê duyệt Đề án "Bảo đảm dinh dưỡng hợp lý và tăng cường hoạt động thể lực cho trẻ em, học sinh, sinh viên để nâng cao sức khỏe, dự phòng bệnh ung thư, tim mạch, đái tháo đường, bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính và hen phế quản giai đoạn 2018 - 2025".

Dinh dưỡng ở độ tuổi học đường đóng vai trò quan trọng đối với sự phát triển toàn diện cả về tầm vóc và trí tuệ cho trẻ. Do vậy, việc chăm sóc, nuôi dưỡng và giáo dục kiến thức dinh dưỡng, xây dựng thói quen ăn uống vệ sinh, khoa học và lành mạnh cho trẻ sẽ hình thành và được duy trì bền vững trong suốt cuộc đời. Nhận thức được ý nghĩa, tầm quan trọng đó, ngành Giáo dục Ninh Bình đã có nhiều nỗ lực trong việc cải thiện và nâng cao chất lượng bữa ăn học đường, trong đó chú trọng đến vấn đề an toàn thực phẩm (ATTP) trong các bữa ăn bán trú tại trường.

Theo các nhà chuyên môn, thực phẩm chức năng (TPCN) là loại thực phẩm nằm trong giới hạn giữa thực phẩm thông thường và thuốc. TPCN cung cấp chất dinh dưỡng và trợ giúp phòng chống bệnh tật, tăng cường sức khỏe cho người sử dụng và đây không phải là thuốc chữa bệnh. Bởi khác với thuốc chữa bệnh (nhà sản xuất kinh doanh công bố trên nhãn là sản phẩm thuốc, có tác dụng điều trị, phòng bệnh với các công dụng, chỉ định, chống chỉ định, liều dùng…), còn TPCN được nhà sản xuất công bố trên nhãn sản phẩm là thực phẩm, bảo đảm chất lượng vệ sinh, an toàn sức khỏe, khuyến cáo có thể sử dụng lâu dài hoặc chỉ bổ sung trong một thời gian nhất định.

Ốc bươu đồng là loài ốc bản địa có giá trị dinh dưỡng và kinh tế cao. Hiện nay, loài ốc này ngoài tự nhiên đang bị suy giảm nghiêm trọng, trong khi nhu cầu tiêu thụ ngày một tăng. Nhận thấy điều đó, một số nông dân trên địa bàn tỉnh đã đưa con ốc bươu đồng vào nuôi, bước đầu cho hiệu quả tốt.

Thực tế nhu cầu về dinh dưỡng của trẻ em ở lứa tuổi học đường có vai trò rất quan trọng nhằm đảm bảo không chỉ cho sự phát triển toàn diện của cơ thể trẻ mà còn đáp ứng được các hoạt động thể lực đa dạng và khả năng học tập của các em. Tuy nhiên, hiện các trường tiểu học bán trú lại đang gặp trở ngại trong công tác tổ chức bữa trưa do thiếu kiến thức chuyên môn về dinh dưỡng và những kinh nghiệm xây dựng thực đơn vừa đảm bảo nhu cầu dinh dưỡng lại phù hợp với nguồn thu - chi hàng tháng trong các nhà trường.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, một người bình thường cần khoảng 38gr chất xơ mỗi ngày. Nhưng khảo sát đã cho thấy đa số mọi người chỉ nạp khoảng 15gr chất xơ vào cơ thể mỗi ngày mà thôi. Những loại thực phẩm sau không những giàu chất xơ, mà còn chứa nhiều hợp chất bổ dưỡng khác cho sức khỏe.

Ngày 29/8, Sở GD&ĐT phối hợp với Công ty Ajinomoto Việt Nam tổ chức hội nghị triển khai phần mềm xây dựng thực đơn cân bằng dinh dưỡng thuộc dự án bữa ăn học đường cho trên 100 đại biểu là đại diện các phòng GD&ĐT, Hiệu trưởng và cán bộ phụ trách bán trú của các trường tiểu học thực hiện ăn bán trú trên địa bàn.

Bữa sáng cần thiết cho tất cả mọi người - ai cũng biết điều này, nhưng chuyên gia dinh dưỡng người Mỹ Franziska Spritzler cho rằng, thà không ăn sáng còn tốt hơn so với việc bạn ăn những thực phẩm không lành mạnh. Bà Franziska Spritzler đã gợi ý 12 loại thực phẩm tốt nhất mà bạn nên vào buổi sáng để cung cấp đầy đủ năng lượng cho một ngày dài.

Cùng với việc nâng cao chất lượng giáo dục, trong những năm qua, công tác chăm sóc sức khỏe cho trẻ em, trong đó có phòng, chống suy dinh dưỡng cho trẻ luôn được các cấp, các ngành và toàn xã hội quan tâm, triển khai đồng bộ, phấn đấu có một thế hệ tương lai phát triển toàn diện, góp phần thúc đẩy sự phát triển kinh tế-xã hội.

Nhiều tổ chức khoa học trên khắp thế giới đã đưa ra khuyến nghị về các loại thực phẩm và hàm lượng thực phẩm tiêu thụ mỗi ngày để cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết (vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa, protein, canxi, các axit béo thiết yếu,…).

Sáng 21-6, tại Hà Nội, diễn ra lễ ký thỏa thuận hợp tác tài trợ dinh dưỡng cho Đoàn thể thao Việt Nam tham gia Đại hội thể thao châu Á (Asiad) và Đại hội thể thao châu Á cho người khuyết tật (Asian Para Games) 2018 diễn ra tại Indonesia giữa Ủy ban Olympic Việt Nam (VOC) và Hiệp hội Paralympic Việt Nam (VPC) với tập đoàn dinh dưỡng Herbalife.

Ngoài tác dụng được biết đến là tốt cho xương và cơ bắp, vitamin D liều cao còn có tác dụng giúp tăng cân, phát triển trí não ở trẻ suy dinh dưỡng.

Ngoài tác dụng được biết đến là tốt cho xương và cơ bắp, vitamin D liều cao còn có tác dụng giúp tăng cân, phát triển trí não ở trẻ suy dinh dưỡng.

Các nhà khoa học cảnh báo với sự biến đổi khí hậu và khí thải carbon dioxide (CO2) tăng lên do hoạt động đốt nhiên liệu hóa thạch, gạo sẽ mất đi một phần lượng protein và vitamin, qua đó đẩy hàng triệu người lâm vào nguy cơ bị suy dinh dưỡng.

Sáng 18/5, tại Trường Mầm non Nam Thành (thành phố Ninh Bình), Viện Dinh dưỡng quốc gia (Bộ Y tế) phối hợp với tỉnh Ninh Bình tổ chức Lễ phát động Ngày Vi chất dinh dưỡng năm 2018.

Sức khỏe là vốn quý của mỗi người dân và của cả xã hội. Đầu tư cho bảo vệ, chăm sóc và nâng cao sức khỏe nhân dân là đầu tư cho phát triển. Những năm vừa qua, công tác bảo vệ, chăm sóc và nâng cao sức khỏe nhân dân nói chung, công tác dinh dưỡng nói riêng đã đạt được những kết quả to lớn, góp phần quan trọng vào sự nghiệp xây dựng và bảo vệ Tổ quốc.

Sức khỏe là vốn quý của mỗi người dân và của cả xã hội. Đầu tư cho bảo vệ, chăm sóc và nâng cao sức khỏe nhân dân là đầu tư cho phát triển. Những năm vừa qua, công tác bảo vệ, chăm sóc và nâng cao sức khỏe nhân dân nói chung, công tác dinh dưỡng nói riêng đã đạt được những kết quả to lớn, góp phần quan trọng vào sự nghiệp xây dựng và bảo vệ Tổ quốc.

Chiều 31-1, tại Trụ sở Chính phủ, Thủ tướng Nguyễn Xuân Phúc tiếp bà G.Vơ-bớc, Trợ lý Tổng Thư ký Liên hợp quốc (LHQ), Điều phối viên về Phong trào mở rộng quy mô dinh dưỡng.

Thủ tướng Chính phủ vừa có Chỉ thị về việc tăng cường công tác dinh dưỡng trong tình hình mới.

Nhận thức rõ tầm quan trọng của việc đảm bảo an toàn thực phẩm (ATTP) trong các trường học bán trú, hầu hết các nhà trường đã chú trọng đến các khâu chọn lựa nguồn thực phẩm, chế biến món ăn và chế độ dinh dưỡng… nhằm đảm bảo cho các em học sinh có sức khỏe tốt, phát triển đầy đủ cả về trí lực và thể lực. Đồng thời với trách nhiệm của mình, ngành Y tế cũng đã phối hợp chặt chẽ với ngành Giáo dục tăng cường công tác thông tin, tuyên truyền, kiểm tra, kiểm soát nhằm nâng cao ý thức cho các cơ sở giáo dục, tạo niềm tin cho các bậc phụ huynh và toàn xã hội.

Trong Ngày Vi chất dinh dưỡng (mùng 1 và 2/6) năm nay sẽ có gần 5 triệu trẻ từ 6-36 tháng tuổi và khoảng 500.000 bà mẹ sau sinh trong vòng 1 tháng được bổ sung viên nang vitamin A.

Vừa qua, tại Bệnh viện Đa khoa tỉnh, Viện Dinh dưỡng Quốc gia và Viện Mắt Trung ương cùng với nhà tài trợ Công ty cổ phần doanh nghiệp xã hội An Viên tổ chức khám chữa bệnh, tư vấn cấp thuốc miễn phí, tặng quà cho gần 400 đối tượng thuộc hộ nghèo, gia đình chính sách của 2 xã Khánh Tiên và Khánh Trung (Yên Khánh).