Tìm kiếm: ăn

Ngày 5/5, Đoàn liên ngành kiểm tra chống buôn lậu, gian lận thương mại và hàng giả năm 2016 tổ chức hội nghị thảo luận, xây dựng Kế hoạch kiểm tra chuyên đề chống các hành vi vi phạm pháp luật về sản xuất, kinh doanh, xuất nhập khẩu phân bón, thuốc bảo vệ thực vật, thuốc thú y, thức ăn chăn nuôi, thức ăn thủy sản và chất cấm dùng trong chăn nuôi, chế biến thực phẩm.

Hiện nay, thói quen của nhiều người dân thành thị là mua bán, sử dụng thức ăn đường phố, bởi sự tiện lợi, giá cả hợp lý và nhanh chóng. Tuy nhiên, hầu hết các loại thức ăn này không đảm bảo vệ sinh, tiềm ẩn nhiều nguy cơ ngộ độc thực phẩm và các loại dịch bệnh liên quan do thực phẩm gây ra.

Thông qua các hình thức vận động cán bộ hội viên phụ nữ chuyển đổi cơ cấu cây trồng vật nuôi phù hợp, hỗ trợ giống, vốn sản xuất, chuyển giao KHKT, chia sẻ kinh nghiệm làm ăn… Hội phụ nữ xã Khánh Thủy (Yên Khánh) đã giúp nhiều chị em thoát nghèo, vươn lên làm giàu, cải thiện cuộc sống gia đình.

Để kiểm soát, loại bỏ chất cấm trong chăn nuôi, bảo đảm sức khỏe cho người dân, từ giữa tháng 12-2015 đến nay, Ninh Bình đã triển khai đợt cao điểm kiểm tra chất cấm trong chăn nuôi trên địa bàn tỉnh. Hơn 70 cơ sở bao gồm các điểm chăn nuôi, giết mổ, quầy bán thịt lợn, các cửa hàng, đại lý kinh doanh thuốc thú y, thức ăn chăn nuôi đã được kiểm tra với hàng chục mẫu thức ăn, nước tiểu, thịt được lấy để test nhanh và gửi đi phân tích các chỉ tiêu về Salbutamol và Clenbuterol.

Trung tâm nghiên cứu và bảo tồn Động vật hoang dã (Save Vietnam's Wildlife) vừa phối hợp với Vườn Quốc gia Cúc Phương tổ chức lễ khai trương Trung tâm Giáo dục và Bảo tồn động vật hoang dã đầu tiên tại Việt Nam chú trọng vào công tác bảo tồn Thú ăn thịt và Tê tê.

Tết cổ truyền đang đến gần cũng là lúc một số ngành nghề "thời vụ" có cơ hội làm ăn. Mặc dù chỉ mang tính mùa vụ nhưng nhiều người lao động vẫn có thể làm ăn phát đạt được nhờ sự năng động, nhanh nhạy biết nắm bắt cơ hội, nhu cầu và thị hiếu người tiêu dùng.

Cứ độ Tết đến, xuân về lòng người thêm rạo rực. Đây là thời điểm nhiều lễ hội được tổ chức, thu hút đông người dân đến dự, nguyện cầu cho một năm mới dồi dào sức khỏe, làm ăn sung túc. Để các lễ hội thực sự là nơi về nguồn ý nghĩa trong tâm linh của mỗi người con đất Việt, những năm qua công tác tổ chức, quản lý và thực hiện nếp sống văn minh trong lễ hội luôn được các cấp, các ngành và mỗi người dân trong tỉnh quan tâm thực hiện.

Dù đời sống có nhiều thay đổi, nhu cầu ăn uống bây giờ đã khác xưa với các đồ ăn nhanh, bữa ăn ở hàng quán… Nhưng cứ mỗi dịp đón xuân mới, gia đình nào cũng phải chuẩn bị một mâm cơm truyền thống với đầy đủ các món ăn: thịt gà, giò lợn, canh măng… cùng mâm ngũ quả để cúng tổ tiên. Càng gần Tết, mỗi bà nội trợ càng thêm lo vì phải chu toàn đồ ăn, thức uống phục vụ 3 ngày Tết sao cho đầy đủ hương vị quê hương mà vẫn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Nhắc đến những món ẩm thực nổi tiếng của Ninh Bình, không thể không kể đến món nem chua Yên Mạc (xã Yên Mạc, Yên Mô). Bởi khác hẳn với nhiều loại nem của các tỉnh, thành khác trong cả nước, khi thưởng thức nem chua Yên Mạc, bất cứ ai đã ăn một lần đều nhớ mãi không quên đĩa nem chua giản dị nhưng nhiều màu sắc với đủ độ dai, mềm, chua, ngọt, cay, thơm…, để khi ăn rồi lại muốn được thưởng thức thêm nhiều lần nữa.

Tết cổ truyền đang đến gần cũng là lúc một số ngành nghề "thời vụ" có cơ hội làm ăn. Mặc dù chỉ mang tính mùa vụ nhưng nhiều người lao động vẫn có thể làm ăn phát đạt được nhờ sự năng động, nhanh nhạy biết nắm bắt cơ hội, nhu cầu và thị hiếu người tiêu dùng.

Thực hiện kế hoạch số 218 của BCĐ Quốc gia, trong các ngày từ 19-22//1, Ban Chỉ đạo liên ngành Vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) tỉnh số 1 ra quân kiểm tra một số cơ sở sản xuất, kinh doanh ăn uống, chế biến giò chả, mặt hàng tiêu dùng… phục vụ Tết Nguyên đán trên địa bàn một số huyện, thành phố trong tỉnh.

Những ngày cuối năm, chúng tôi đến thăm gia đình anh Phạm Văn Tường, ở xóm 6, xã Kim Đông (Kim Sơn) khi gia đình anh đang tất bật giao hàng cho các tiểu thương khắp nơi về mua táo, ổi để chuẩn bị hàng cho dịp Tết Nguyên đán. Trong ngôi nhà nhỏ nhưng ấm cúng và đầy đủ tiện nghi, vợ chồng anh Tường phấn khởi khoe "Năm nay nhà tôi ăn tết to, thắng lợi từ vụ tôm, cua và thu nhập từ hoa quả gần 1 tỷ đồng". Qua câu chuyện anh kể về cuộc sống của gia đình, của những người hàng xóm, chúng tôi cảm nhận rằng nơi đây mùa xuân đã về với mọi nhà.

Với thủ đoạn bốc thăm trúng thưởng, Đỗ Thị Tâm, sinh năm 1985, trú ở xã Lê Thanh, huyện Mỹ Đức, thành phố Hà Nội đã khiến không ít người hám lợi ăn phải quả đắng.

Cá Diêu hồng được nhập vào nước ta năm 1985 từ Malaysia. Cá Diêu hồng là loài cá dễ nuôi, nhanh lớn, chất lượng thịt ngon; thịt cá Diêu hồng có màu trắng, các thớ thịt được cấu trúc rắn chắc, thịt không quá nhiều xương, được người tiêu dùng ưa chuộng. Đặc biệt là cá có hàm lượng mỡ cao nên ăn rất béo, cá Diêu hồng thường được chế biến thành các món ăn ngon và hấp dẫn như: Cá hấp tương, cá nấu riêu, lẩu cá, cá nướng lá sen….

Phó Thủ tướng Nguyễn Xuân Phúc yêu cầu các Bộ, ngành liên quan tăng cường công tác phòng, chống sản xuất, kinh doanh hàng giả, hàng kém chất lượng là phân bón, thuốc bảo vệ thực vật, thuốc thú y, thức ăn chăn nuôi, thức ăn thủy sản và chất cấm dùng trong chế biến thực phẩm, trong chăn nuôi.

Trong những năm qua, Sở Lao động, Thương binh và Xã hội đã ban hành nhiều văn bản, kế hoạch, hướng dẫn các đơn vị khảo sát nhu cầu học nghề của người lao động nói chung, người chấp hành xong án phạt tù nói riêng, trên cơ sở đó tham mưu cho UBND tỉnh giao chỉ tiêu cũng như phân bổ nguồn kinh phí cho các địa phương trong công tác dạy nghề, đào tạo nghề; đặc biệt là dạy nghề cho người chấp hành xong án phạt tù, người sau cai nghiện để họ có công ăn, việc làm ổn định, nhanh chóng tái hòa nhập cộng đồng.

Tình trạng sử dụng chất cấm trong chăn nuôi là một trong những vấn đề đang được dư luận, các bộ, ngành chức năng hết sức quan tâm bởi mức độ ảnh hưởng và sự nguy hại của nó. Để phát hiện, ngăn chặn và xử lý kịp thời tình trạng sử dụng chất cấm trong chăn nuôi, mới đây, Sở Nông nghiệp và PTNT đã triển khai đợt thanh, kiểm tra trên diện rộng các cơ sở kinh doanh, sử dụng thức ăn chăn nuôi, đồng thời lấy mẫu phân tích chất cấm nhóm Beta agonist.

Từ lâu, nhiều người đã biết đến nem chua Yên Mạc (Yên Mô)- một trong những đặc sản nổi tiếng của Ninh Bình. Nghề làm nem chua được người dân địa phương duy trì theo hình thức "cha truyền con nối". Đó cũng là bí quyết nhà nghề khiến nem chua Yên Mạc trở thành đặc sản riêng có, không phải ai, nơi nào vùng nào cũng làm ngon được. Song hiện nay, ở Yên Mạc số người làm được loại nem đặc biệt này không nhiều, bởi ngoài bí quyết nhà nghề đòi hỏi phải có niềm đam mê, yêu nghề và thị trường tiêu thụ rộng. Hiện nay, Yên Mạc đang triển khai nhiều giải pháp nhằm phát triển thương hiệu cho món ăn đặc sản này, góp phần giải quyết việc làm, tăng thu nhập cho người dân địa phương.

Hát văn hay còn được gọi là hát chầu văn, là một sinh hoạt văn hóa gắn liền với đời sống tâm linh của người Việt cổ. Hát Chầu văn là hình thức lễ nhạc trong nghi thức hầu đồng tín ngưỡng Tứ phủ, một tín ngưỡng dân gian có xuất xứ từ đồng bằng Bắc Bộ. Sự độc đáo của hát văn, hát chầu văn không chỉ thể hiện ở sự trầm bổng, nhấn nhá của lối hát, ở sự ứng diễn linh hoạt có sức cuốn hút người nghe mà còn thể hiện ở tay đàn, nhịp phách ăn nhập một cách hài hòa và tinh tế để vừa đàn vừa hát là cả một quá trình điêu luyện, công phu của các nghệ nhân bằng cả tâm huyết và bề dày năm tháng. ở Ninh Bình, có một người được ví như người "giữ lửa" cho chầu văn trên mảnh đất Cố đô - Đó là Nguyễn Phú Viễn, chủ nhiệm Câu lạc bộ diễn xướng chầu văn Thiên Phú (Thành phố Tam Điệp). Nói về anh như thế không ngoa bởi anh là một trong những người Ninh Bình đưa chầu văn ra sân khấu chuyên nghiệp và nằm trong số ít nghệ sĩ vừa biết đàn, hát, gõ, nắm được đầy đủ niêm luật, tinh túy và lề lối của các bậc nghệ nhân Hát văn xưa.

Ai cũng biết, sản phẩm nông, lâm, thủy sản hầu hết đều phục vụ nhu cầu ăn uống của con người và tác động trực tiếp đến sức khỏe người tiêu dùng, thế nhưng tình trạng mất an toàn vệ sinh thực phẩm do dư lượng thuốc trừ sâu, thuốc thú y, hóa chất và chất bảo quản vẫn đang diễn ra khá phổ biến và đáng lo ngại. Trước thực trạng trên, ngành Nông nghiệp đã có kế hoạch hành động quyết liệt, với nhiều giải pháp cụ thể nhằm siết chặt vấn đề vốn nhức nhối này.

Trong một lần đi công tác về xã Khánh An (Yên Khánh), chúng tôi có dịp gặp gỡ và trò chuyện với các cán bộ tiền khởi nghĩa, đó là cụ Nguyễn Văn Cáp và cụ Phạm Khắc Lân. Họ là lớp người đã trải qua những bước ngoặt lịch sử lớn của dân tộc, luôn sống, chiến đấu hết mình cho quê hương, đất nước được độc lập, tự do. Và với họ, những kỷ niệm về một thời tham gia cách mạng đã ăn sâu trong tâm trí, là những kỷ niệm không thể quên cho dù trong câu chuyện với chúng tôi hôm nay, dòng hồi ức ấy đã bị ngắt quãng vì tuổi cao, sức yếu...

Thực hiện cuộc vận động "Cưới văn minh tiết kiệm" trong cán bộ, đoàn viên thanh niên với nội dung "6 không" (không ăn uống linh đình kéo dài; không hút thuốc lá; không tổ chức quá 1,5 ngày; không tổ chức vui chơi văn nghệ quá 22h, tổ chức hôn lễ không quá 45 phút; không lợi dụng đám cưới để tụ tập uống rượu, bia say, càn quấy gây mất trật tự và tổ chức đánh bạc; không vi phạm Luật An toàn giao thông, nhất là trong quá trình tổ chức đưa, đón dâu, các lễ cưới được tổ chức tại gia đình, nhà văn hóa, tổ dân phố và thôn), các đám cưới mẫu đã được đông đảo đoàn viên, thanh niên, phụ huynh trên địa bàn huyện Kim Sơn tích cực hưởng ứng.

Trong thời gian qua, tệ nạn đánh bạc dưới nhiều hình thức diễn ra khá phức tạp ở cả nông thôn và thành thị. Một số đối tượng thường xuyên tụ tập đánh bài ăn tiền, dưới hình thức đánh phỏm, ba cây, tá lả... Một số nơi, lợi dụng lúc gia đình trong làng, trong phố có đám hiếu, hỷ, các đối tượng đến sát phạt nhau thâu đêm suốt sáng. Ngoài ra, một số đối tượng còn thuê phòng ở các nhà trọ, nhà nghỉ để đánh bạc.

Hiện nay, trên địa bàn tỉnh ta, từ nông thôn đến thành thị nơi nào cũng xuất hiện các điểm bán hàng ăn sẵn (quán ăn đường phố). Không thể phủ nhận những tiện lợi khi xuất hiện những điểm bán hàng ăn sẵn này bởi nó đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng.