Người chăn nuôi chuẩn bị nguồn cung thực phẩm cho thị trường Tết

Tại các trại chăn nuôi lợn, chủ trại đã nuôi lứa xuất bán dịp Tết. Anh Nguyễn Thành Trung, xóm Cầu, xã Yên Từ, huyện Yên Mô cho biết: Năm nay có thể nói là một năm thuận lợi, thành công với người chăn nuôi lợn; thời tiết rét ít, không có dịch bệnh nguy hiểm bùng phát. Đặc biệt, thị trường tiêu thụ thuận lợi, giá lợn cao và ổn định. Tôi đã nuôi lứa lợn phục vụ dịp Tết với hơn 100 con. Đây đều là những con giống có nguồn gốc giống chất lượng cao, tỷ lệ nạc cao, khi xuất bán có thể đạt trung bình khoảng 1 tạ/con.

Chăn nuôi gà cũng phát triển mạnh để phục vụ nhu cầu tiêu dùng dịp Tết của người dân. Anh Lê Thanh Hải, xóm Nam, Trung Trữ, xã Ninh Giang, huyện Hoa Lư, người chăn nuôi gà lai Đông Tảo cho biết: Gia đình đang có đàn gà lai Đông Tảo thương phẩm 1 nghìn con, đã nuôi được 3,5 tháng. Thời tiết ấm nên đàn gà khỏe mạnh, hấp thụ thức ăn tốt, tăng trọng ổn định. Để đảm bảo chất lượng thịt thơm ngon, hợp thị hiếu người tiêu dùng, gia đình chỉ cho ăn thức ăn tự phối trộn gồm ngô, ruột con trai và rau xanh.

Theo Chi cục Chăn nuôi và Thú y, Sở Nông nghiệp & PTNT, tổng đàn vật nuôi trên địa bàn tỉnh hàng năm luôn duy trì khoảng 400 nghìn con lợn; 5,4 triệu con gia cầm (trong đó đàn gà là 3,7 triệu con, còn lại là đàn thủy cầm); 55 nghìn con trâu bò; 24 nghìn con dê. Riêng dịp cao điểm, chăn nuôi phục vụ Tết Nguyên đán, tổng đàn có thể tăng thêm khoảng 20%. Ngoài ra, các chủ chăn nuôi cũng tập trung chăm sóc, vỗ béo đàn gia súc, gia cầm nhiều hơn.

Nhìn chung, hiện nay, cơ cấu đàn gia súc, gia cầm đã có nhiều chuyển biến theo hướng nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm; tỷ lệ lợn hướng nạc, bò lai Zêbu trong đàn gia súc ngày càng cao. Phương thức chăn nuôi dịch chuyển mạnh mẽ từ chăn nuôi hộ gia đình truyền thống, sang chăn nuôi trang trại tập trung, công nghiệp, sản xuất hàng hóa lớn. Một số mô hình chăn nuôi lợn hữu cơ đã và đang được thực hiện, đáp ứng nhu cầu đa dạng của thị trường.

Tăng cường phòng dịch

Chỉ còn gần 2 tháng nữa là đến Tết Nguyên đán, thời điểm mà nhu cầu thực phẩm của người dân tăng cao và cũng là thời điểm người chăn nuôi kỳ vọng nhiều vào sự tăng giá của các sản phẩm động vật như thịt lợn, gà, trứng. Hiện giá lợn hơi đang được thương lái mua ở mức 45 - 47 nghìn đồng/kg; gà thả vườn từ 100 - 110 nghìn đồng/kg; dê 150 nghìn đồng/1kg hơi, trứng gà công nghiệp 2.500 đồng/quả; trứng gà ta 3,5 - 4 nghìn đồng/quả; trứng vịt 2,5- 3 nghìn đồng/quả.

Như vậy, so với mức giá cùng thời điểm này năm ngoái, giá các loại vật nuôi và sản phẩm từ vật nuôi đều tăng, nhất là giá thịt lợn. Đây là tín hiệu vui đối với người chăn nuôi. Tuy nhiên, theo đánh giá của ngành chăn nuôi và thú y, dịp cuối năm, tốc độ chăn nuôi phát triển nhanh, cộng với thời tiết chuyển lạnh làm giảm sức đề kháng của đàn gia súc, gia cầm nên các loại dịch bệnh rất dễ phát sinh.

Vì vậy, người chăn nuôi cần chú ý tiêm phòng vắc-xin đầy đủ cho đàn gia súc, gia cầm; thực hiện các biện pháp tiêu độc khử trùng, vệ sinh chuồng trại sạch sẽ, thông thoáng… Tăng cường dinh dưỡng cho đàn vật nuôi, bổ sung thêm một số loại vitamin để tăng sức đề kháng cho chúng. Đồng thời, chủ động giữ ấm cho đàn vật nuôi trong các đợt rét.

Hiện tại, Chi cục cũng đang đẩy mạnh công tác tuyên truyền, vận động người chăn nuôi chấp hành nghiêm các quy định chăn nuôi an toàn sinh học, chủ động các biện pháp phòng chống, ngăn chặn có hiệu quả sự phát sinh và lây lan dịch bệnh trong thời điểm cuối năm.

Hà Phương