Kiểm tra VSATTP tại một số huyện, thành phố trong tỉnh

Qua kiểm tra đột xuất tại một số cơ sở kinh doanh hoạt động ăn uống, chế biến rượu, buôn bán hàng hóa bánh kẹo tạp phẩm và chế biến giò, chả… cho thấy, hầu hết các cơ sở sản xuất kinh doanh có đầy đủ các giấy tờ quy định về VSATTP, như Giấy chứng nhận đủ điều kiện VSATTP, giấy chứng nhận sức khỏe đối với chủ cơ sở và người lao động; giấy chứng nhận tập huấn kiến thức VSATTP của chủ cơ sở và người lao động; hồ sơ công bố tiêu chuẩn sản phẩm đối với những sản phẩm bắt buộc phải công bố tiêu chuẩn; điều kiện vệ sinh cơ sở, trang thiết bị, dụng cụ, điều kiện về con người… tương đối đảm bảo tiêu chuẩn VSATTP.

Đặc biệt, qua kiểm tra tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh và buôn bán giò chả, kể cả mặt hàng giò, chả bán tại một số chợ trên địa bàn huyện Kim Sơn, Yên Khánh, Thành phố Tam Điệp… đều không phát hiện hàn the, các gia vị, chất cấm trong những mặt hàng này.

Tuy nhiên, qua kiểm tra cho thấy, vẫn còn tình trạng, một số mặt hàng nhu yếu phẩm không còn hạn sử dụng vẫn được bầy bán, điều kiện vệ sinh nơi sản xuất, trang thiết bị, dụng cụ, người trực tiếp sản xuất thực phẩm… chưa đảm bảo VSATTP. Theo đó, đối với những cơ sở vi phạm, Đoàn đã xử phạt theo đúng quy định và nhắc nhở một số cơ sở phải khắc phục ngay những sai sót, chưa hoàn thiện để đảm bảo VSATTP cho người tiêu dùng.

Theo Ban Chỉ đạo đảm bảo VSATTP tỉnh, để triển khai công tác đảm bảo ATTP dịp Tết Nguyên đán và mùa lễ hội Xuân 2016, từ ngày 19/1/2016 đến 21/1/2016, 3 Đoàn liên ngành VSATTP tỉnh sẽ tiến hành thanh kiểm tra công tác an toàn vệ sinh thực phẩm trên toàn tỉnh. Mục tiêu của kế hoạch là giảm số vụ ngộ độc thực phẩm; tăng cường kiểm tra, tập trung vào các sản phẩm tiêu thụ có nguy cơ cao; huy động các kênh truyền thông phổ biến các kiến thức trong lựa chọn, bảo quản, chế biến và tiêu dùng thực phẩm đến người dân.

Huy Hoàng-Minh Quang