Kiểm tra an toàn thực phẩm các cơ sở kinh doanh trà chanh, trà sữa

Đoàn tiến hành kiểm tra một số cơ sở kinh doanh trà chanh, trà sữa trên địa bàn phường Tân Thành. Nội dung kiểm tra tập trung vào các điều kiện về thủ tục hành chính như: Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh; giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện về ATTP; giấy chứng nhận sức khỏe đối với chủ cơ sở, người trực tiếp tham gia pha chế, chế biến đồ uống, đồ ăn; các điều kiện về cơ sở vật chất tại địa điểm kinh doanh, như trang thiết bị, dụng cụ, quy trình chế biến, bảo quản thực phẩm; nguồn gốc các loại nguyên liệu, phụ gia thực phẩm...

Kết quả bước đầu kiểm tra cho thấy, các điều kiện về thủ tục hành chính tại nhiều cơ sở kinh doanh trà chanh, trà sữa còn thiếu, không đảm bảo theo quy định về ATTP. Đặc biệt, các nguyên liệu, phụ gia thực phẩm dùng pha trà chanh, trà sữa, như các loại trà, siro, chân trâu, các loại hương vị dâu, táo, nho... tại nhiều quán hàng không rõ nguồn gốc xuất xứ, không có hướng dẫn sử dụng...

Thông qua các đợt kiểm tra đột xuất và thường xuyên, Đoàn kiểm tra liên ngành về ATTP của thành phố đánh giá thực trạng việc chấp hành các quy định của pháp luật về đảm bảo ATTP tại các cơ sở kinh doanh trà chanh, trà sữa trên địa bàn, kịp thời phát hiện, ngăn chặn và xử lý các trường hợp vi phạm về ATTP. Cùng với việc kiểm tra, Đoàn tiến hành tuyên truyền, hướng dẫn các cơ sở thực hiện đúng quy định về các điều kiện đảm bảo ATTP như: điều kiện về cơ sở vật chất, trang thiết bị dụng cụ, điều kiện về con người..., nhằm hạn chế thấp nhất các vụ ngộ độc thực phẩm và bệnh truyền qua thực phẩm.

Theo kế hoạch, Đoàn kiểm tra liên ngành về ATTP thành phố Ninh Bình tiến hành kiểm tra tại 29 cơ sở kinh doanh trà chanh, trà sữa trên địa bàn thành phố Ninh Bình, trong thời gian từ giữa tháng 11 đến hết tháng 11/2019.

Tin, ảnh: Hạnh Chi