Đu đủ xanh có công dụng gì?
Đu đủ xanh là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ăn, giúp hỗ trợ tiêu hóa, tăng miễn dịch, làm sạch ruột và giảm nguy cơ bệnh tim.
Theo ThS.BS Nguyễn Thu Trang, khoa Y học cổ truyền, Bệnh viện Trung ương quân đội 108, trong y học cổ truyền, quả đu đủ xanh chủ yếu gồm nước, khoảng 90% trong phần thịt quả. Bên cạnh đó đu đủ xanh còn chứa chất xơ, vitamin, khoáng chất và nhiều dưỡng chất thiết yếu khác.
Giảm nguy cơ tim mạch
Bác sĩ Trang cho biết, thành phần cardenolides và saponin có thể hỗ trợ chức năng co bóp của tim, trong khi beta-sitosterol và quercetin giúp kiểm soát mức cholesterol máu. Ngoài ra, magie trong đu đủ còn góp phần ổn định nhịp tim.
Thanh lọc đường ruột
Enzyme papain, vitamin và chất xơ trong đu đủ xanh hoạt động như những "chất tẩy tự nhiên", hỗ trợ loại bỏ độc tố khỏi cơ thể, đặc biệt khi ăn lúc bụng đói. Tuy nhiên, nên nhịn ăn thêm ít nhất một giờ sau khi dùng để đạt hiệu quả tối đa.
Hỗ trợ hệ tiêu hóa
Bác sĩ Trang chia sẻ: “Đu đủ xanh chứa hai enzyme quan trọng là papain và chymopapain những chất hỗ trợ quá trình tiêu hóa, giúp giảm tình trạng đầy hơi, ợ nóng, táo bón và các vấn đề như hội chứng ruột kích thích. Hàm lượng chất xơ cao cũng giúp cải thiện hoạt động nhu động ruột”.
Tăng cường miễn dịch
Nhờ có các chất chống oxy hóa như saponin, tannin, beta-carotene, magie và flavonoid, đu đủ xanh giúp cơ thể tăng cường sản sinh kháng thể (IgG, IgM), từ đó nâng cao khả năng phòng vệ trước vi khuẩn và virus.
Chống táo bón hiệu quả
Đu đủ xanh chứa chất xơ hòa tan, tác dụng hút nước, giúp đại tiện dễ dàng hơn. Ngoài ra, mủ đu đủ hỗ trợ làm sạch dạ dày, tăng cường nhu động ruột.
Dù mang lại nhiều lợi ích, nhưng đu đủ xanh không nên được tiêu thụ quá mức. Ăn nhiều có thể gây tác dụng ngược như tiêu chảy, đầy hơi đặc biệt ở người có hệ tiêu hóa nhạy cảm.
“Đặc biệt cần cẩn trọng là phụ nữ mang thai, một trong những cảnh báo quan trọng là đu đủ xanh chứa nhiều mủ chất có thể kích thích tử cung co bóp, làm tăng nguy cơ sảy thai. Vì vậy, phụ nữ đang mang thai nên tránh tiêu thụ đu đủ xanh, kể cả ở lượng nhỏ”, bác sĩ Trang nói.
