Đánh giá hiệu quả mô hình “Nuôi thương phẩm cá chạch bùn”

Tham gia hội nghị có đại diện lãnh đạo Sở Khoa học và Công nghệ, UBND các xã: Yên Từ, Yên Khánh, Khánh Nhạc; Trung tâm Khuyến nông và Xúc tiến thương mại và một số chủ trang trại nuôi thủy sản trên địa bàn.

Mô hình nuôi cá chạch bùn thương phẩm được triển khai thực hiện với tổng quy mô 1,3ha, tại 4 địa điểm gồm: Trạm Thủy sản 1 (Chi cục Thủy sản và Kiểm Ngư) quy mô 0,3ha; tại hộ ông Ninh Văn Quyết, thôn Trung Đồng, xã Yên Từ, quy mô 0,5ha; hộ ông Lâm Văn Sơn, xóm Khu Đông, xã Yên Khánh quy mô 0,25ha và hộ ông Phạm Kim Sơn, địa chỉ tại xóm 14, xã Khánh Nhạc quy mô 0,25ha.

Để triển khai xây dựng thành công các mô hình nuôi cá chạch bùn thương phẩm, Ban Chủ nhiệm đã tiến hành khảo sát chọn địa điểm, chọn hộ tham gia thực hiện mô hình. Đồng thời, tổ chức 2 lớp tập huấn quy trình kỹ thuật nuôi cá chạch bùn thương phẩm, phương pháp phòng trị bệnh, kỹ thuật xử lý ao nuôi, phương pháp thả giống… Toàn bộ con giống thả trong mô hình được sản xuất tại Trạm Thủy sản 1 với chất lượng chạch giống đảm bảo kích cỡ, sự đồng đều, không bị dị hình, được đánh bắt cẩn thận, vận chuyển đúng kỹ thuật nên cá chạch giống khỏe mạnh, không bị sây sát.

Thức ăn cho chạch nuôi là thức ăn công nghiệp 40% Protein, tỷ lệ cho cá chạch ăn từ 3-5% trọng lượng cá trong ao/ngày và có thể cho cá ăn vào mọi thời điểm trong ngày. Định kỳ bổ sung Vitanmin C vào thức ăn để tăng sức đề kháng cho cá chạch nuôi với liều lượng 30-40 mg/kg thức ăn. Hàng ngày theo dõi chặt chẽ mức độ ăn của cá chạch để điều chỉnh số lượng thức ăn và thời gian cho ăn phù hợp. Thường xuyên theo dõi, cập nhật diễn biến một số yếu tố môi trường như: Nhiệt độ, DO, pH, độ trong của nước, diễn biến tình hình dịch bệnh trong quá trình nuôi. Định kỳ 2 lần/tháng tiến hành kiểm tra tốc độ sinh trưởng của cá, ước tỷ lệ sống của cá để tính toán lượng thức ăn hàng ngày; thay hoặc bổ sung nước trong ao, sử dụng chế phẩm sinh học định kỳ để cải thiện chất lượng môi trường nước ao nuôi; 7 ngày thay nước cho ao nuôi, mức nước thay từ 20-30% để cải thiện môi trường ao nuôi. Thường xuyên theo dõi hoạt động của cá chạch và kịp thời phát hiện những dấu hiệu khác lạ như bỏ ăn, bơi không bình thường, nhiễm bệnh... để có biện pháp xử lý kịp thời.

Nhờ thực hiện tốt quy trình kỹ thuật nên sau thời gian gần 4 tháng nuôi thả, cá chạch nuôi của mô hình đạt kích cỡ thu hoạch. Cụ thể, tại xã Yên Từ, cá chạch đạt cỡ 17,2 g/con, tỷ lệ sống đạt 65%, sản lượng thu hoạch ước đạt hơn 14 tấn; tại Trạm Thủy sản 1, cá chạch đạt cỡ 17,4 g/con, tỷ lệ sống đạt 67%, sản lượng thu hoạch ước đạt trên 4,3 tấn. Riêng số cá chạch nuôi thả tại xã Yên Khánh, Khánh Nhạc đang sinh trưởng phát triển tốt, không có dấu hiệu dịch bệnh...

Từ kết quả hạch toán cho thấy, thu nhập từ nuôi cá chạch bùn thương phẩm cao hơn khoảng 1,5-2 lần và thời gian nuôi ngắn hơn so với nuôi cá truyền thống. Đây là cơ sở để Chi cục Thủy sản và Kiểm ngư tiếp tục nhân rộng mô hình nuôi cá chạch thương phẩm, từng bước thay đổi cơ cấu con nuôi, góp phần nâng cao thu nhập cho nông dân.