Chuỗi cửa hàng nông sản an toàn: Kết nối người tiêu dùng với nông dân sản xuất sạch

Hàng ngày, chị Lê Hương Giang (ngõ 215, đường Đinh Tiên Hoàng, phường Ninh Khánh) đều đến Cửa hàng nông sản an toàn Sông Vân (phường Đông Thành, thành phố Ninh Bình) để mua các sản phẩm thịt, rau, củ, quả về chế biến bữa ăn cho gia đình. Chị Giang cho biết: "Từ khi có cửa hàng này, tôi bớt lo lắng khi chọn mua thực phẩm cho gia đình bởi các nông sản như thịt, cá, rau, củ, quả,... đều tươi ngon, có nhãn mác, nguồn gốc, xuất xứ và niêm yết giá cụ thể từng loại. So với bên ngoài chợ, nông sản ở đây bán có loại ngang bằng giá, có loại đắt hơn nhưng tôi vẫn chấp nhận mua bởi an toàn cho sức khỏe".

Còn tại huyện Kim Sơn, Cửa hàng nông sản an toàn Phương Dung nằm ngay trung tâm thị trấn Phát Diệm, gần các trường học và khu hành chính, rất nhiều người qua lại nên thu hút khá đông khách hàng đến chọn lựa và mua dùng. Tại đây, ngoài bán rau an toàn, chủ cửa hàng còn tìm hiểu và lựa chọn nhiều loại thực phẩm khác có nguồn gốc rõ ràng như măng, miến, thịt bò, trứng, hải sản và các loại gạo, nước mắm, đồ uống để cung cấp cho người tiêu dùng.

Chính vì vậy, hầu hết khách hàng đến với Phương Dung đều tỏ ra phấn khởi, thường xuyên quay trở lại chọn lựa thực phẩm an toàn dùng cho bữa cơm gia đình hàng ngày. Đặc biệt, Phương Dung đang ký hợp đồng cung cấp thực phẩm cho phần lớn các trường học có tổ chức ăn bán trú trên địa bàn huyện Kim Sơn.

Trường mầm non Hoa Hồng ở thị trấn Phát Diệm, huyện Kim Sơn luôn có gần 500 cháu đăng ký ăn bán trú. Để các em có bữa ăn an toàn, đảm bảo dinh dưỡng luôn là vấn đề được nhà trường đặt lên hàng đầu. Tuy nhiên, việc lựa chọn đơn vị cung cấp thực phẩm trước nay rất khó khăn do trên địa bàn không có những đơn vị cung cấp thực phẩm lớn đáp ứng đủ các yêu cầu, điều kiện về chứng nhận an toàn.

Từ đầu năm 2019, khi cửa hàng nông sản an toàn Phương Dung đi vào hoạt động, Ban giám hiệu, công đoàn, phụ huynh học sinh... đã thống nhất chuyển sang ký hợp đồng mua thực phẩm tại đây. Chị Nguyễn Thị Thanh Hương, Hiệu trưởng Trường Mầm non Hoa Hồng, phấn khởi chia sẻ: Qua một thời gian sử dụng thực phẩm do cửa hàng nông sản an toàn Phương Dung cung cấp, các món ăn đều hương vị thơm ngon hơn trước, đặc biệt các loại thịt được bảo quản lạnh sâu chứ không làm đông đá nên rất dễ chế biến, ngoài ra các sản phẩm đều có chứng nhận an toàn của cơ quan chuyên môn nên chúng tôi cảm thấy rất yên tâm.

Tiếp tục khẳng định uy tín, mở rộng chuỗi cửa hàng

Được biết, đến nay, dưới sự hỗ trợ của Hội Nông dân tỉnh, trên địa bàn Ninh Bình đã xây dựng được 11 cửa hàng nông sản an toàn (trong đó có 10 cửa hàng cấp tỉnh, 1 cửa hàng cấp huyện) rải đều khắp các huyện, thành phố trong tỉnh. Nhìn chung, qua một thời gian đi vào hoạt động, các cửa hàng đều đã khẳng định được uy tín, thương hiệu lấy được niềm tin của khách hàng và kinh doanh có hiệu quả.

Qua đó, góp phần không nhỏ giúp mở rộng đầu ra cho nông sản, nâng cao thu nhập cho nông dân, vừa đáp ứng nhu cầu tiêu dùng của người dân.

Đại diện Cửa hàng nông sản an toàn Sông Vân (thành phố Ninh Bình) cho biết: Sản phẩm rau xanh ở cửa hàng do Công ty CP thực phẩm á Châu (Ninh Bình), Công ty Xuân Hương (thành phố Đà Lạt), An Tâm (Mộc Châu, Sơn La) cung cấp với đủ các loại rau ăn lá, củ, quả có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, có chứng nhận an toàn của các cơ quan chức năng. Bình quân mỗi ngày, cửa hàng Sông Vân bán ra khoảng 100kg, riêng các ngày nghỉ cuối tuần, lượng rau tăng lên 20-30%.

Ngoài ra, cửa hàng còn cung cấp các sản phẩm gạo của Công ty Giống cây trồng Trung ương, Tập đoàn Lộc Trời; thịt dê của HTX chăn nuôi dê Ninh Bình; thịt lợn sinh học của BB Heo; mắm tép Thủy Tới (Gia Viễn); giò chả Hải Thơm (xã Lưu Phương, huyện Kim Sơn); trứng của doanh nghiệp tư nhân chăn nuôi Thành Long (xã Khánh Tiên, huyện Yên Khánh)…

Các dòng sản phẩm này đều đạt chứng nhận "Chuỗi thực phẩm an toàn". "Trong kinh doanh, Sông Vân luôn đặt vị trí là người tiêu dùng nên mong muốn cung cấp sản phẩm nông sản an toàn và giá cả cạnh tranh, phù hợp với người có thu nhập trung bình.

May mắn của Sông Vân là được sự hỗ trợ tích cực của Hội Nông dân tỉnh trong việc kết nối giữa người nông dân trực tiếp sản xuất đến doanh nghiệp nên nhiều sản phẩm bán ra tại cửa hàng của Sông Vân có nguồn gốc ở Ninh Bình, đảm bảo được sự tươi ngon cũng như cạnh tranh về giá cả", người đại diện Cửa hàng nông sản an toàn Sông Vân chia sẻ thêm.

Đồng chí Nguyễn Minh Lộc, Phó Chủ tịch Hội Nông dân, cho biết: Hội Nông dân tỉnh đang đẩy mạnh các mối liên kết giữa các HTX rau an toàn, HTX chăn nuôi và doanh nghiệp kinh doanh theo chuỗi để đẩy mạnh tiêu thụ hàng hóa lẫn cung cấp ra thị trường trên địa bàn tỉnh. Đến nay, toàn tỉnh có 11 cửa hàng kinh doanh nông sản an toàn phục vụ người tiêu dùng.

Hiện nay, nhu cầu sử dụng sản phẩm an toàn ngày càng cao. Năm 2019, Hội sẽ tiếp tục hỗ trợ khảo sát và triển khai thêm nhiều cửa hàng khác nhằm đáp ứng nhu cầu tiêu dùng sản phẩm nông sản an toàn, bảo vệ sức khỏe của cộng đồng.

Bài, ảnh: Hà Phương, Minh Đường