Vụ xuân năm 2017 trên địa bàn huyện Yên Khánh diễn ra khá thuận lợi, các địa phương tập trung gieo trồng nhanh gọn trong khung thời vụ, cây trồng sinh trưởng và phát triển tốt.
Toàn huyện Yên Khánh đã gieo trồng 8.483 ha, đạt 100,2 % kế hoạch. Trong đó diện tích cây lúa hơn 7.300 ha, đạt 100,3% kế hoạch, năng suất đạt 67,72 tạ/ha; sản lượng thóc đạt trên 49 nghìn tấn.
Tổng giá trị sản phẩm cả vụ ước đạt trên 484 tỷ đồng, giá trị sản xuất trên 1 ha canh tác đạt 57,14 triệu đồng/ha, tăng 1,14 triệu/ha. Trong vụ, các địa phương đã tăng cường các biện pháp thâm canh tiên tiến, đưa cơ giới hóa vào sản xuất. Đồng thời tiếp tục thực hiện cánh đồng mẫu lớn, sản xuất lúa hàng hóa chất lượng cao, sản xuất lúa giống và đẩy mạnh chuyển đổi diện tích cấy lúa kém hiệu quả.
Theo thống kê ở vụ xuân, toàn huyện đã chuyển đổi được 36,7 ha diện tích đất lúa sang trồng các cây trồng có giá trị kinh tế cao như: khoai tây, dưa chuột và rau các loại, hành lá Vietgap...
Vụ xuân năm 2018, huyện Yên Khánh có kế hoạch gieo trồng 8.500 ha, trong đó có 7.300 lúa và các loại cây hàng hóa khác như: lạc, ngô, thuốc lào, cà chua, dưa chuột, khoai tây.
Năm 2018 tiếp tục được đánh giá là vụ xuân ấm, do đó huyện Yên Khánh đã chỉ đạo các địa phương thực hiện tốt các giải pháp để đảm bảo dành thắng lợi như: Chủ động làm đất, lấy nước; bố trí cơ cấu trà lúa, giống lúa hợp lý; thực hiện tốt lịch thời vụ; áp dụng các biện pháp thâm canh tiên tiến vào sản xuất; tăng cường liên kết với các doanh nghiệp trong sản xuất và tiêu thụ sản phẩm; làm tốt công tác chăm sóc và phòng trừ sâu bệnh cho cây trồng.
Hồng Giang