Thành phố Ninh Bình: Đảm bảo bữa ăn an toàn cho học sinh mầm non 5 tuổi trở lại trường học

Tại Trường Mầm non Thúy Sơn, việc tổ chức ăn bán trú cho học sinh 5 tuổi sau khi trở lại trường học được nhà trường xây dựng kế hoạch nghiêm túc, chặt chẽ song song với việc tổ chức dạy và học tại trường. Cô giáo Đỗ Thị Đào, Phó Hiệu trưởng Trường Mầm non Thúy Sơn cho biết: Ngay khi có văn bản của các cấp về việc cho học sinh 5 tuổi trở lại trường học, nhà trường đã tổ chức vệ sinh trường lớp, các phòng học, đồ dùng đồ chơi..., đặc biệt giao nhiệm vụ cho các cô nuôi vệ sinh sạch sẽ bếp ăn, dụng cụ, đồ dùng nấu ăn, bát đĩa, cốc chén cho trẻ. Đồng thời bố trí các lớp học của trẻ dưới 5 tuổi chưa đi học để chia mỗi lớp học bình thường thành 2 lớp cho trẻ 5 tuổi học tập và ăn ngủ, đảm bảo được khoảng cách giãn cách 1 mét theo quy định.

Cô nuôi Đinh Thị Huyền cho biết: Sau thời gian gần 3 tháng tạm nghỉ học, tất cả đồ dùng, dụng cụ đều bám bụi bẩn, không vệ sinh, do đó, chúng tôi đã thực hiện vệ sinh lại tất cả khu bếp, khử trùng toàn bộ trường, vườn rau sạch. Các dụng cụ chế biến, đồ dùng đựng thức ăn được lau rửa lại sạch sẽ, tráng nước nóng, sắp xếp gọn gàng, khô thoáng trên các kệ; tủ đựng thực phẩm, thức ăn được làm sạch, lưu trữ thực phẩm mới. Trong quá trình chế biến, chúng tôi thực hiện mặc đồng phục, đầu tóc gọn gàng, đeo găng tay chế biến và thực hiện phân chia khẩu phần thức ăn… thực hiện nghiêm quy định đảm bảo an toàn thực phẩm.

Cũng theo cô giáo Đỗ Thị Đào, Phó Hiệu trưởng Trường Mầm non Thúy Sơn, hiện nay, đang thời điểm dịch bệnh nên việc đảm bảo an toàn thực phẩm càng được coi trọng và đưa lên hàng đầu, giúp trẻ được ăn đủ chất dinh dưỡng, có sức đề kháng tốt, phòng chống lại bệnh dịch COVID-19. Do đó, nhà trường thực hiện nhập thực phẩm sạch, có nguồn gốc rõ ràng, đạt tiêu chuẩn chất lượng; đồng thời có sổ lưu thực phẩm, lưu giữ các mẫu thức ăn đề phòng tình trạng ngộ độc thực phẩm. Hơn nữa, khu bếp ăn của Trường được xây dựng 1 chiều, được trang bị đầy đủ, hiện đại, đảm bảo theo đúng tiêu chuẩn quy định, gồm các khu riêng biệt: Khu tiếp nhận thực phẩm tươi sống, khu sơ chế đầu vào và khu chế biến thức ăn. Nguồn nước sử dụng chế biến thức ăn cũng như dùng cho sinh hoạt của cô và cháu đều đảm bảo chất lượng sạch, đạt tiêu chuẩn y tế. Chế độ ăn cho trẻ được nhà trường thực hiện theo biểu đồ dinh dưỡng và công khai bảng biểu khẩu phần, tiền ăn hàng ngày cho phụ huynh học sinh nắm được...

Tại Trường Mầm non Ninh Phúc, việc cho trẻ mầm non 5 tuổi đi học trở lại là niềm vui nhưng cũng là trách nhiệm phải đảm bảo an toàn tuyệt đối cho trẻ. Cô giáo Quách Thị Thu Hương, Hiệu trưởng Trường Mầm non Ninh Phúc cho biết: Nhà trường có trên 90 trẻ em lớp 5 tuổi, ngày đầu trở lại trường có gần 70 cháu đi học và ăn bán trú tại trường. Để trẻ được an toàn, giữ gìn vệ sinh thân thể, nhà trường lắp đặt thêm các vòi nước rửa tay, vệ sinh sạch sẽ lớp học, khu ăn bán trú... Đồng thời chế độ ăn được lên kế hoạch bổ sung những món ăn nhiều chất dinh dưỡng, hoa quả, giúp trẻ có sức đề kháng với dịch bệnh. "Hàng ngày, trẻ đến trường được đo thân nhiệt, rửa tay tại bồn nước lưu động ngay tại cổng trường, đồng thời yêu cầu phụ huynh không vào trường, giáo viên chủ nhiệm sẽ đón trẻ tại cổng trường sau khi các em được đo nhiệt độ, được ghi phiếu tình hình sức khỏe, có chữ ký của giáo viên và phụ huynh học sinh. Tại lớp học, học sinh được chia lớp để giãn cách theo quy định, thực hiện đeo khẩu trang trong quá trình học tập, vui chơi theo nhóm lớp. Trước và sau khi ăn đều thực hiện rửa tay sạch sẽ với xà phòng, trẻ được hướng dẫn ngồi ăn, nằm ngủ cách xa nhau 1 mét, sử dụng đồ ăn, cốc uống riêng... Các biện pháp vệ sinh này trước đây vẫn được thực hiện, nhưng trong tình hình dịch bệnh hiện tại càng được thực hiện nghiêm túc, chặt chẽ hơn..." - cô giáo Hương cho biết thêm.

Thầy giáo Đinh Xuân Cấp, Phó trưởng phòng Giáo dục và Đào tạo thành phố Ninh Bình cho biết: Hiện trên địa bàn thành phố có 20 trường Mầm non với gần 3 nghìn trẻ 5 tuổi đi học trở lại từ ngày 4/5. Để đảm bảo an toàn cho trẻ trong việc dạy và học cũng như chăm sóc bữa ăn bán trú cho trẻ, Phòng Giáo dục và Đào tạo thành phố đã chỉ đạo các trường Mầm non thực hiện nghiêm các quy định, các biện pháp trong phòng, chống dịch bệnh COVID-19. Yêu cầu tất cả các trường quan tâm đến công tác vệ sinh, chăm sóc sức khỏe cho trẻ, chú trọng bữa ăn đảm bảo về dinh dưỡng, nóng sốt, an toàn, sạch sẽ... Đồng thời thực hiện nghiêm quy định giãn cách trong học tập, ăn uống, vui chơi, ngủ nghỉ của trẻ... Đồng thời, Phòng Giáo dục và Đào tạo thành phố cũng thành lập 4 đoàn kiểm tra, từ ngày 24/4-8/5 kiểm tra việc chuẩn bị các điều kiện cho học sinh trở lại trường, việc tiếp nhận, dạy và học cho học sinh sau khi trở lại trường.

Qua kiểm tra cho thấy, 100% các trường mầm non đã làm tốt công tác phòng, chống dịch bệnh từ trước đó để đón học sinh trở lại trường, từ việc rà soát, bổ sung các điều kiện về cơ sở vật chất như phun khử khuẩn, lắp thêm các bồn nước rửa tay, dung dịch sát khuẩn, vệ sinh môi trường đến việc bố trí các lớp học giãn cách theo quy định dưới 30 học sinh/lớp học... Trong quá trình dạy học và chăm sóc trẻ, các nhà trường đều thực hiện nghiêm quy định giãn cách nhau 1 mét, không tổ chức các hoạt động tập trung đông trẻ, trẻ được dạy và học theo nhóm lớp, phân chuyên đề, hạn chế tiếp xúc trực tiếp... Tất cả các nhà trường đều thực hiện đo thân nhiệt cho giáo viên và học sinh, hướng dẫn trẻ các biện pháp phòng bệnh, như đeo khẩu trang, cách rửa tay đúng cách, ăn ngủ đúng giờ, vệ sinh cá nhân sạch sẽ...

Qua đánh giá sơ bộ trong những ngày đầu đi học trở lại, tất cả cán bộ, giáo viên và phụ huynh, học sinh đều phấn khởi, vui vẻ, thực hiện nghiêm các quy định về phòng, chống dịch bệnh COVID-19. Tỷ lệ trẻ 5 tuổi đi học đạt trên 90%. Phụ huynh học sinh yên tâm, tin tưởng khi con được đến trường học tập.

Bài, ảnh: Hạnh Chi