Tập huấn kiến thức công tác giáo dục, truyền thông về dinh dưỡng hợp lý đảm bảo phát triển thể chất học sinh

Trong thời gian 3 ngày, các học viên được Tiến sỹ, Bác sỹ Nguyễn Thị Hồng Diễm, Cục Y tế Dự phòng, Bộ Y tế  và các cộng sự trực tiếp trao đổi các kiến thức về dinh dưỡng phù hợp với từng đối tượng, giai đoạn lứa tuổi, góp phần giảm thiểu bệnh tật, nâng cao thể chất, tầm vóc cho học sinh. Trong đó tập trung vào những nội dung: Cơ sở thực tiễn, cơ sở pháp lý và các nội dung triển khai dinh dưỡng hợp lý phòng, chống bệnh không lây nhiễm tại trường học; các nội dung trọng tâm truyền thông, giáo dục về dinh dưỡng hợp lý, tăng cường hoạt động thể lực trong trường học; hướng dẫn triển khai bữa ăn học đường đảm bảo dinh dưỡng hợp lý, an toàn thực phẩm, phát triển thể chất; hướng dẫn đánh giá tình trạng dinh dưỡng cho trẻ em, học sinh.

Thông qua lớp tập huấn, các cán bộ quản lý, giáo viên, nhân viên phụ trách công tác y tế trường học được trang bị kiến thức về giá trị dinh dưỡng của thực phẩm, biết cách tính dinh dưỡng trong khẩu phần ăn, thực đơn bữa ăn hàng ngày theo từng độ tuổi, theo tỷ trọng chiều cao, cân nặng để đáp ứng năng lượng cho hoạt động học tập, vận động, rèn luyện thể thao hàng ngày của trẻ em, học sinh.

Sau đợt tập huấn này, Sở Giáo dục và Đào tạo Ninh Bình tiếp tục triển khai công tác biên tập tài liệu về giáo dục dinh dưỡng với nội dung thiết thực, dễ hiểu, dễ phổ biến, áp dụng cho việc giảng dạy và tuyên truyền; triển khai giảng dạy lồng ghép, tích hợp tài liệu về dinh dưỡng để nâng cao nhận thức về dinh dưỡng cho học sinh, cha mẹ học sinh thông qua các hoạt động giáo dục chính khóa và hoạt động ngoại khóa của nhà trường. Qua đó góp phần thực hiện tốt chiến lược quốc gia về dinh dưỡng giai đoạn 2021-2030 và tầm nhìn đến năm 2045 của Chính phủ.