Tăng cường công tác đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm dịp Tết Nguyên đán

PV: Thưa đồng chí, mặc dù từ nay Tết Nguyên đán còn gần 2 tháng nữa nhưng lượng hàng hóa, thực phẩm phục vụ Tết đã được bày bán khá nhiều tại các siêu thị, chợ thương mại trên địa bàn tỉnh. Vậy công tác đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trên địa bàn tỉnh được quan tâm triển khai như thế nào?

Đ/c Lê Hữu Trường: Tết Nguyên đán ất Mùi và lễ hội xuân 2015 đang đến gần, thời gian nghỉ Tết năm nay kéo dài. Đồng thời, sau Tết Nguyên đán là mùa lễ hội với nhiều lễ hội diễn ra ở khắp các địa phương trong tỉnh, thu hút hàng triệu lượt khách tham quan, du lịch. Đây cũng là thời điểm tiêu thụ thực phẩm lớn nhất trong năm, nhất là các thực phẩm như: thịt, cá, trứng, bánh mứt kẹo, rượu, bia, nước giải khát, các loại hạt có dầu…

Để đáp ứng nhu cầu tiêu dùng của người dân và phục vụ khách du lịch, các cơ sở sản xuất, kinh doanh, nhập khẩu thực phẩm trên địa bàn tỉnh cũng tăng cường hoạt động sản xuất, kinh doanh của mình. Tranh thủ thời cơ này, một số cơ sở lợi dụng trà trộn các sản phẩm thực phẩm kém chất lượng, hàng giả, hàng nhái tung ra thị trường để trục lợi. Bên cạnh đó, thời tiết nắng nóng, ẩm ướt bất thường cũng làm ảnh hưởng đến chất lượng an toàn thực phẩm. Do đó, việc bảo đảm chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm các mặt hàng phục vụ Tết đang là vấn đề nhận được sự quan tâm hàng đầu của người tiêu dùng cũng như các cơ quan chức năng.

Ngày 11-12-2014, Ban chỉ đạo liên ngành vệ sinh an toàn thực phẩm Trung ương đã ban hành Kế hoạch số 21 triển khai công tác bảo đảm "An toàn thực phẩm Tết Nguyên đán ất Mùi và mùa lễ hội xuân 2015", UBND tỉnh có công văn số 450 ngày 22-12-2014 về việc thực hiện kế hoạch triển khai bảo đảm ATTP tết và mùa lễ hội 2015. Sở Y tế, cơ quan thường trực Ban chỉ đạo liên ngành vệ sinh an toàn thực phẩm tỉnh đã phối hợp với các Sở Công thương, Sở Nông nghiệp & PTNT, Công an tỉnh xây dựng kế hoạch triển khai công tác bảo đảm an toàn thực phẩm Tết Nguyên đán ất Mùi và mùa lễ hội xuân 2015; kế hoạch thanh, kiểm tra an toàn thực phẩm trong dịp Tết ất Mùi và mùa lễ hội năm 2015.

Trong đó, cũng như mọi năm, hoạt động của đoàn liên ngành sẽ tập trung triển khai thanh tra, kiểm tra, giám sát các hàng hóa, thực phẩm, đặc biệt là các mặt hàng được sử dụng nhiều trong dịp Tết như thịt, sản phẩm từ thịt, rượu bia, bánh mứt kẹo và các cơ sở dịch vụ ăn uống để kịp thời phát hiện, xử lý các hành vi vi phạm pháp luật về An toàn thực phẩm, góp phần bảo vệ quyền lợi của người tiêu dùng, bảo vệ sức khỏe của nhân dân. Bên cạnh đó, thông qua công tác thanh, kiểm tra thị trường hàng hóa dịp Tết Nguyên đán còn là dịp đẩy mạnh tuyên truyền, hướng dẫn người dân cách chọn mua, chế biến, bảo quản và tiêu dùng thực phẩm an toàn.

Tuyên truyền, nâng cao nhận thức cho cá nhân, tổ chức tham gia sản xuất, kinh doanh, chế biến thực phẩm ý thức chấp hành tốt các quy định về đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Cùng với hoạt động của đoàn thanh tra liên ngành của tỉnh, tuyến huyện, tuyến xã cũng thành lập đoàn liên ngành để thanh, kiểm tra chất lượng thực phẩm cung ứng phục vụ Tết nhằm phát hiện, xử lý các vi phạm về vệ sinh an toàn thực phẩm, hạn chế tình trạng thực phẩm, hàng hóa kém chất lượng, hàng giả, hàng không rõ nguồn gốc trà trộn vào thị trường.

PV: Có một thực tế hiện nay là nhiều mặt hàng có chất lượng kém, hàng không rõ nguồn gốc nhưng giá rẻ lại thường được đưa về tiêu thụ ở các vùng nông thôn, miền núi, nhất là vào dịp lễ, Tết khi nhu cầu tiêu dùng của người dân tăng cao. Để giải quyết tình trạng này, cần phải có những biện pháp gì, thưa đồng chí?

Đ/c Lê Hữu Trường: Để kiểm soát vấn đề này cần đẩy mạnh hoạt động thanh, kiểm tra, kiểm soát nguồn gốc, xuất xứ hàng hóa lưu thông trên thị trường, sự phối hợp chặt chẽ giữa các ngành: Y tế, Nông nghiệp và PTNT, Công thương, Công an từ tỉnh đến cơ sở thông qua việc thành lập các đoàn kiểm tra liên ngành tiến hành kiểm tra thường xuyên và tăng cường vào dịp lễ, Tết đối với các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn, phát hiện kịp thời và xử lý nghiêm các hành vi vi phạm về vệ sinh an toàn thực phẩm.

Cùng với việc đẩy mạnh hoạt động thanh, kiểm tra, việc tăng cường công tác truyền thông, phổ biến các kiến thức về an toàn thực phẩm, các quy định của Luật An toàn thực phẩm đến các cá nhân, tổ chức sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm là hết sức cần thiết. Tại chiến dịch truyền thông trong dịp Tết Nguyên đán năm nay trên địa bàn tỉnh sẽ tập trung vào việc nâng cao vai trò, trách nhiệm, tầm quan trọng của việc vệ sinh cơ sở, trang thiết bị dụng cụ, vệ sinh cá nhân phòng ngừa ngộ độc thực phẩm; hướng dẫn các cơ sở thực phẩm hiểu đúng và thực hiện đúng Luật An toàn thực phẩm, đồng thời tuyên truyền, cung cấp kiến thức để giúp người dân biết cách lựa chọn thực phẩm an toàn,.

PV: Qua công tác thanh, kiểm tra về an toàn vệ sinh thực phẩm hàng năm, đồng chí có thể đánh giá khái quát về việc chấp hành Luật An toàn thực phẩm của các tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh, chế biến trên địa bàn tỉnh?

Đ/c Lê Hữu Trường: Theo kết quả công tác kiểm tra liên ngành, chuyên ngành 3 tuyến, năm 2014 kiểm tra được 9.537 số lượt cơ sở, trong đó tỷ lệ cơ sở đạt chiếm 86,1%. Số lượt cơ sở vi phạm 1.300 trường hợp, số cơ sở vi phạm bị xử lý là 81 trường hợp. Đã xử phạt với hình thức cảnh cáo đối với 5 cơ sở, phạt tiền 74 cơ sở với số tiền là 200.650.000 đồng; đình chỉ hoạt động 2 cơ sở; số cơ sở bị tiêu hủy sản phẩm 18 cơ sở/23 sản phẩm bị tiêu hủy; số cơ sở vi phạm xử lý nhắc nhở 1.219 cơ sở. Các lỗi mà các cơ sở thường vi phạm chủ yếu là: hàng hóa không rõ nguồn gốc xuất xứ, hàng hóa quá hạn sử dụng, hàng giả, hàng kém chất lượng, sử dụng phụ gia thực phẩm không được phép của Bộ Y tế…

Như vậy, với sự vào cuộc của các cấp, các ngành, các tổ chức đoàn thể trong việc kiểm tra, kiểm soát các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm, cùng với việc đẩy mạnh công tác tuyên truyền, ý thức chấp hành các quy định về điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm theo quy định của Luật An toàn thực phẩm của người sản xuất, kinh doanh và người tiêu dùng đã từng bước được nâng lên. Đây là điều kiện tiên quyết để Luật An toàn thực phẩm từng bước đi vào cuộc sống, góp phần làm lành mạnh hóa lĩnh vực sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm.

PV: Xin cảm ơn đồng chí!

Phan Hiếu (Thực hiện)