Sôi động thị trường Tết Trung thu

Qua khảo sát thị trường cho thấy, điểm mới của thị trường bánh Trung thu năm nay là sự đa dạng mẫu mã, hương vị sản phẩm, bên cạnh các ki ốt bán hàng trực tiếp, sự xuất hiện các kênh phân phối mang đến sự tiện lợi tối đa cho người tiêu dùng. Song, vấn đề mà người tiêu dùng đặc biệt quan tâm là vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm của các loại bánh.

Hiện tại các phố ở thành phố Ninh Bình, Thị xã Tam Điệp, Kim Sơn, Nho Quan…đã ngập tràn sắc đỏ của các gian hàng bán và giới thiệu sản phẩm bánh trung thu của những thương hiệu lớn như Kinh Đô, Hữu Nghị, Bibica, Bánh mứt kẹo Hà Nội…Cũng giống như những năm trước, năm nay, các doanh nghiệp đưa ra nhiều sản phẩm được làm từ nhiều loại nhân khác nhau như đậu xanh, đậu đỏ, hạt sen, khoai môn, sữa dừa, đậu xanh lá dứa, cốm dừa, lạp xưởng, thập cẩm gà quay…

Bên cạnh đó, còn có dòng bánh Trung thu cho người bị bệnh tiểu đường, bánh ít năng lượng cho người ăn kiêng, bánh cho người ăn chay…nhằm đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng. Tuy có sự biến động của giá nguyên liệu đầu vào, giá nhân công, vận chuyển đều tăng nhưng mức giá bánh trung thu năm nay cũng tương đương năm ngoái, hoặc chỉ tăng khoảng 5-10% so với năm ngoái do hầu hết giá nguyên liệu "đầu vào" đều tăng 10- 30% so với cùng kỳ. Giá các dòng bánh bình dân dao động từ 35.000-200.000 đồng/cái. Dòng bánh cao cấp từ 350.000 - 800.000 đồng/cái.

Chị Nam, một khách hàng ở Phường Thanh Bình, Thành phố Ninh Bình cho biết: "Dù chưa đến Tết Trung thu nhưng tôi cũng đã mua bánh về cho các cháu nhà tôi ăn. Chúng tôi chủ yếu sử dụng loại bánh dẻo, bánh nướng nhân đậu xanh vừa ngon mà giá cả cũng hợp lý. Còn các loại bánh cao cấp chủ yếu chỉ để dùng cho việc đi chúc tết người thân, họ hàng mà thôi".

Tại Siêu thị Big C, các nhân viên bán hàng cho biết: "Chúng tôi đã lấy hàng về từ hơn 1 tháng nay. Nhìn chung, giá cả có cao hơn năm trước nhưng không đáng kể. Điều đáng phấn khởi là lượng khách hàng mua bánh ở chỗ chúng tôi năm nay có vẻ sôi động hơn trước".

Bên cạnh mặt hàng bánh trung thu, những ngày giáp Tết trung thu, thị trường đồ chơi cho trẻ em cũng rất sôi động. Trên những tuyến đường Trần Hưng Đạo, Vân Giang…đồ chơi trung thu được bày bán tràn ngập với nhiều mẫu mã bắt mắt. Khác hẳn mọi năm, năm nay đồ chơi Trung thu dành cho trẻ em mang nhãn hiệu "Made in Vietnam" chiếm lĩnh thị trường, áp đảo các đồ chơi xuất xứ không rõ ràng. Đồ chơi Việt Nam với nhiều mẫu mã đẹp, đặc biệt là các loại đồ chơi mang tính giáo dục như đèn lồng hình cá, hình biển đảo được nhiều bậc phụ huynh lựa chọn cho con em mình. Các bậc phụ huynh và các em nhỏ bị chinh phục bởi sự sáng tạo của những chiếc đèn kiểu mới, sản phẩm với vật liệu chủ yếu bằng giấy, dễ lắp ráp, bao bì đẹp và cha mẹ có thể cùng lắp ráp lồng đèn với con, mẫu mã đa dạng như: công chúa, thú tròn, thú vuông, trái cây.

Đặc biệt sản phẩm đèn lồng Việt năm nay ngoài những hình ảnh thân thuộc, ý nghĩa đối với các em về các anh hùng dân tộc như Ngô Quyền, Hai Bà Trưng, Thánh Gióng…thì các nhà sản xuất đưa ra thị trường hàng chục mẫu đèn lồng về tình yêu biển đảo quê hương, in hình các ngư dân, biển đảo, cảnh sát biển…được làm hoàn toàn bằng chất liệu trong nước, không chỉ lồng ghép ý thức bảo vệ chủ quyền biển đảo, quê hương mà còn giúp trẻ em yêu thích hàng Việt.

Kèm theo hình ảnh là những thông điệp hướng về biển đảo in trên thân của chiếc đèn lồng khiến ai mua cũng tỏ vẻ thích thú như: "Em yêu biển đảo quê hương", "Bé hướng về biển đảo", "Em yêu biển đảo Việt Nam", "Em yêu chú bộ đội hải quân Việt Nam", những hình ảnh thân thương của các chiến sĩ Hải quân Việt Nam khoác súng trên vai hay những chiếc tàu mang dòng chữ Cảnh sát biển Việt Nam…Những đồ chơi này, đều mang một ý nghĩa nhất định đối với nhận thức của trẻ.

Một nhân tố không kém phần quan trọng so với mẫu mã và chất lượng sản phẩm đó chính là giá của các loại đồ chơi. Đồ chơi truyền thống vẫn ổn định như năm trước và được đánh giá hợp túi tiền. Chẳng hạn, đèn ông sao loại nhỏ có giá từ 15 - 20 nghìn đồng/chiếc, đèn lớn hơn có giá là 45 đến 110 nghìn đồng/chiếc tùy kích cỡ. Các loại lồng đèn tròn xếp giấy có in hình các con vật, nhân vật hoạt hình có giá từ 45 đến 60 nghìn đồng/chiếc; lồng đèn làm bằng giấy bóng kính từ 25 đến 60 nghìn đồng/ chiếc, lồng đèn chạy bằng pin 34 đến 70 nghìn đồng/chiếc... Ngoài những mẫu mã sản phẩm mới, thị trường đồ chơi trẻ em trong ngày Trung Thu vẫn là những mặt hàng khá quen thuộc: những bộ ô tô, siêu nhân, xe tăng, mặt nạ với nhiều hình hài khác nhau, súng ống, đồ chơi lắp ghép... cho bé trai; búp bê, gấu bông, đồ hàng… cho bé gái.

Chị Huyền ở phường Ninh Khánh (thành phố Ninh Bình) cho biết: Ấn tượng của tôi về đồ chơi Trung thu năm nay là đồ chơi truyền thống được bày bán rất nhiều, mẫu mã đẹp; giá bán đồ chơi Trung thu truyền thống không quá cao, vừa với sức của nhiều người. Bản thân tôi và các phụ huynh có con nhỏ đều muốn mua những đồ chơi truyền thống bởi nó an toàn và mang tính giáo dục cao chứ không như những đồ chơi bạo lực khác…Như vậy, thị trường đồ chơi Việt đang ngày càng khởi sắc, giá cả lại hợp lý.

Tuy nhiên, vẫn tồn tại không ít mối nguy về VSATTP trong nguyên liệu chế biến, điều kiện vệ sinh, trang thiết bị, dụng cụ, con người ở một số cơ sở sản xuất bánh trung thu không đảm bảo tiêu chuẩn an toàn. Đặc biệt, lợi dụng sức mua lớn trên thị trường, các gian thương trà trộn hàng giả, hàng nhái lẫn với các sản phẩm chính hãng; các loại đồ chơi nguy hiểm có tính kích động bạo lực như súng, đao, kiếm, đồ chơi kém chất lượng vào lưu thông, gây nguy hại đến sức khỏe người tiêu dùng.

Để đảm bảo bình ổn thị trường và chủ động các biện pháp kiểm soát thị trường, đảm bảo cho nhân dân vui Tết Trung thu an toàn, UBND tỉnh đã chỉ đạo các ngành chức năng, các địa phương chủ động các phương án kiểm tra, kiểm soát thị trường, kịp thời ngăn chặn những hành vi gian lận thương mại, sản xuất, kinh doanh hàng hóa không đảm bảo VSATTP và lưu thông các loại đồ chơi kém chất lượng, kích động bạo lực…

Thực hiện chỉ đạo của UBND tỉnh, các ngành chức năng, các địa phương đã tổ chức rà soát thị trường, đánh giá thực trạng việc chấp hành các quy định của pháp luật về đảm bảo VSATTP cũng như những hình thức kinh doanh bánh trung thu và đồ chơi trẻ em. Các ngành chức năng như: Công thương, Y tế, Nông nghiệp và PTNT, khoa học và công nghệ, Công an tỉnh…thành lập các đoàn kiểm tra liên ngành về đảm bảo VSATTP trong sản xuất, lưu thông và bảo quản thực phẩm trước, trong và sau dịp Tết Trung thu. Trong đó, tập trung thanh tra, kiểm tra các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh, nhập khẩu thực phẩm và các loại thực phẩm sử dụng nhiều trong dịp Tết Trung thu như bánh mứt kẹo, rượu bia, nước giải khát; các sản phẩm văn hóa; đồ chơi trẻ em, dịch vụ trò chơi…

Theo đó, đối với các cơ sở sản xuất thực phẩm, tập trung kiểm tra giấy chứng nhận điều kiện VSATTP; giấy chứng nhận sức khỏe, xác nhận kiến thức ATTP của chủ cơ sở và người lao động trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm; quy trình chế biến thực phẩm, nguồn gốc nguyên vật liệu, phụ gia thực phẩm; hồ sơ công bố sản phẩm; nhãn sản phẩm hàng hóa; giấy tờ liên quan khác… Đối với cơ sở kinh doanh thực phẩm, đồ chơi cần kiểm tra giấy phép đăng ký kinh doanh, nguồn gốc hàng hóa, máy móc thiết bị phục vụ vui chơi cho trẻ; hồ sơ công bố hợp quy và chất lượng sản phẩm; ghi nhãn hàng hóa và việc thực hành niêm yết giá, bán hàng theo giá niêm yết…

Thời gian cao điểm tập trung thanh tra, kiểm tra từ ngày 26-8 đến hết ngày 15-9-2014. Bên cạnh đó, lực lượng Quản lý thị trường cũng chủ động kiểm tra theo chuyên đề các mặt hàng phục vụ Tết Trung thu tại huyện, thị xã, thành phố; kịp thời ngăn chặn những hành vi gian lận thương mại làm bất ổn thị trường và bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng và sức khỏe của nhân dân, tạo điều kiện thuận lợi cho hàng hóa đảm bảo chất lượng lưu thông trên thị trường.

Thanh Chiên