Lưu giữ nét văn hóa ẩm thực của quê hương
Cơ sở sản xuất nem chua Yên Mạc Minh Công ở thị trấn Yên Thịnh (huyện Yên Mô) có truyền thống làm nghề gần 20 năm, nay lại được biết đến nhiều hơn khi được cấp chứng nhận đủ điều kiện sản xuất an toàn.
Có 62 kết quả được tìm thấy
Cơ sở sản xuất nem chua Yên Mạc Minh Công ở thị trấn Yên Thịnh (huyện Yên Mô) có truyền thống làm nghề gần 20 năm, nay lại được biết đến nhiều hơn khi được cấp chứng nhận đủ điều kiện sản xuất an toàn.
Sáng 6/3, Ban Thường vụ Hội LHPN huyện Yên Mô phối hợp với Ngân hàng NN&PTNT huyện tổ chức khởi công xây dựng nhà "mái ấm tình thương" cho bà Phạm Thị Thuộc ở xóm 1 Hồng Thắng, xã Yên Mạc.
Sáng ngày 3/10, Đoàn đại biểu Quốc Hội (ĐBQH) tỉnh có buổi tiếp xúc với cử tri phường Bắc Sơn (thành phố Tam Điệp). Dự buổi tiếp xúc có đồng chí Nguyễn Thị Thanh, UVT.Ư Đảng, Bí thư Tỉnh ủy, Trưởng Đoàn ĐBQH tỉnh; Trần Hồng Quảng, TVTU, Chủ tịch HĐND tỉnh; Tống Quang Thìn, TVTU, Phó Chủ tịch UBND tỉnh; Bùi Văn Phương, TUV, Phó trưởng Đoàn ĐBQH tỉnh.
Ngày 10/9, BCH Đảng bộ xã Khánh Thiện (Yên Khánh) tổ chức Lễ kỷ niệm 70 năm Ngày thành lập Đảng bộ xã (11/9/1947 - 11/9/2017). Đồng chí Phạm Quang Ngọc, TVUV, Trưởng Ban Tuyên giáo Tỉnh ủy dự lễ kỷ niệm.
Trong bối cảnh người dân ngày càng "sành ăn", đồng thời đề cao cảnh giác với thực phẩm bẩn, anh Phan Văn Miền, xóm 4, Đông Sơn, xã Yên Mạc (huyện Yên Mô) đã tập trung vốn xây dựng thành công mô hình nuôi vịt trời và một số con nuôi đặc sản khác như gà Đông Tảo, gà rừng… cho thu lãi hơn 300 triệu đồng mỗi năm.
Trong không khí toàn Đảng, toàn dân, toàn quân trong tỉnh đang nô nức thi đua lập thành tích chào mừng kỷ niệm 87 năm ngày thành lập Đảng cộng sản Việt Nam (3/2/1930-3/2/2017), phóng viên Báo Ninh Bình đã có cuộc phỏng vấn đồng chí Phạm Thị Hằng, Bí thư Đảng ủy xã Yên Mạc (Yên Mô) về công tác xây dựng tổ chức cơ sở đảng trong sạch vững mạnh. Sau đây là nội dung cuộc phỏng vấn.
Trong những tiêu chí xây dựng nông thôn mới chưa hoàn thiện, tiêu chí hộ nghèo và thu nhập luôn là những tiêu chí khó thực hiện. Tại xã Yên Mạc (Yên Mô), mô hình tổ hợp tác sản xuất hàng thủ công mỹ nghệ đang cho thấy những hiệu quả rõ rệt, góp phần tăng thu nhập đáng kể cho các hộ gia đình.
Ngày 9/6, Ban thường vụ Huyện đoàn Yên Mô tổ chức lễ phát động Chiến dịch Thanh niên Tình nguyện hè năm 2016 tại trường THCS Vũ Phạm Khải, xã Yên Mạc với sự tham gia của hàng trăm đoàn viên thanh niên.
Ngày 3/6, tại UBND xã Yên Mạc, Hội Liên hiệp phụ nữ huyện Yên Mô tổ chức lễ ra quân vệ sinh và bảo vệ môi trường năm 2016.
Ngày 10/5,các ứng cử viên đại biểu Quốc hội tại tỉnh Ninh Bình thuộc đơn vị bầu cử số 2 đã có buổi tiếp xúc với đại biểu cử tri các xã: Yên Từ, Yên Nhân, Yên Nhân, Yên Lâm, Yên Thái, Yên Đồng, Yên Mạc, Khánh Dương, thị trấn Yên Thịnh và đại biểu cử tri là cán bộ, công chức huyện Yên Mô.
Ngày 29/4, tại UBND xã Yên Mạc (Yên Mô), Ngân hàng Nhà nước chi nhánh tỉnh Ninh Bình phối hợp với Đảng ủy xã Yên Mạc và doanh nghiệp tư nhân Sơn Tây tổ chức hội nghị triển khai thực hiện Quyết định 140-QĐ/TU, ngày 1/3/2016 của Ban Thường vụ Tỉnh ủy về việc phân công các cơ quan, đơn vị phụ trách và các doanh nghiệp kết nghĩa với các xã có tính chất đặc thù. Tới dự có đồng chí Mai Văn Tuất, TVTU, Trưởng ban Dân vận Tỉnh ủy.
Cùng là những người nông dân, anh Vũ Văn Dung, ở xóm 2, thôn Hồng Thắng, xã Yên Mạc (Yên Mô) hơn ai hết thấu hiểu nỗi vất vả, nhọc nhằn trên đồng ruộng, nhất là vào vụ cấy cày, vì vậy, anh đã mày mò nghiên cứu và sáng chế ra chiếc máy cấy lúa không động cơ nhỏ gọn và chiếc máy cày đa năng. Đây được coi là bước cải tiến đáng kể trong việc áp dụng cơ giới hóa vào đồng ruộng, đem lại hiệu quả, năng suất cao, phục vụ đắc lực cho phát triển nông nghiệp tại địa phương.
Nhắc đến những món ẩm thực nổi tiếng của Ninh Bình, không thể không kể đến món nem chua Yên Mạc (xã Yên Mạc, Yên Mô). Bởi khác hẳn với nhiều loại nem của các tỉnh, thành khác trong cả nước, khi thưởng thức nem chua Yên Mạc, bất cứ ai đã ăn một lần đều nhớ mãi không quên đĩa nem chua giản dị nhưng nhiều màu sắc với đủ độ dai, mềm, chua, ngọt, cay, thơm…, để khi ăn rồi lại muốn được thưởng thức thêm nhiều lần nữa.
Sáng 30/1, Quỹ đầu tư phát triển Ninh Bình đã tổ chức khánh thành chợ Bút xã Yên Mạc, huyện Yên Mô. Tới dự có đồng chí Nguyễn Ngọc Thạch, TUV, Phó Chủ tịch UBND tỉnh; lãnh đạo Sở Tài Chính, Sở Công Thương; lãnh đạo huyện Yên Mô; nhân dân và các tiểu thương kinh doanh tại chợ.
Từ lâu, nhiều người đã biết đến nem chua Yên Mạc (Yên Mô)- một trong những đặc sản nổi tiếng của Ninh Bình. Nghề làm nem chua được người dân địa phương duy trì theo hình thức "cha truyền con nối". Đó cũng là bí quyết nhà nghề khiến nem chua Yên Mạc trở thành đặc sản riêng có, không phải ai, nơi nào vùng nào cũng làm ngon được. Song hiện nay, ở Yên Mạc số người làm được loại nem đặc biệt này không nhiều, bởi ngoài bí quyết nhà nghề đòi hỏi phải có niềm đam mê, yêu nghề và thị trường tiêu thụ rộng. Hiện nay, Yên Mạc đang triển khai nhiều giải pháp nhằm phát triển thương hiệu cho món ăn đặc sản này, góp phần giải quyết việc làm, tăng thu nhập cho người dân địa phương.
Con đường đất nhỏ ngoằn ngòeo dẫn chúng tôi tới trang trại rộng trên 3 ha với thu nhập cả tỷ đồng mỗi năm của anh Phan Văn Miền, xã Yên Mạc (Yên Mô) khiến chúng tôi phần nào mường tượng ra con đường vươn lên làm giàu của người nông dân này cũng thật gian nan. Gương mặt nắng cháy đen nhẻm, gầy guộc, trông đặc "hai lúa" nên ít ai ngờ anh nông dân Phan Văn Miền lại là một tỷ phú. Chúng tôi hỏi. Anh Miền cười vui "Tôi vốn là nông dân chân chất mà"... Cứ thế, câu chuyện về hành trình trở thành tỷ phú của người nông dân này đã thực sự lôi cuốn chúng tôi.
Chúng tôi về thăm gia đình Thiếu úy Phạm Văn Kiên, lính ra đa Đảo Tốc Tan, quê tại xóm 3, Đông Sơn, xã Yên Mạc, huyện Yên Mô vào những ngày giáp Tết. Tết năm nay, gia đình Thiếu úy Phạm Văn Kiên sẽ ấm áp hơn trong niềm vui sum họp khi người con trai đang công tác tại Đảo Tốc Tan sẽ được về nghỉ phép đúng dịp Tết Nguyên đán.
Ban chấp hành Đoàn trường Đại học Hoa Lư vừa tổ chức Chương trình "Thắp sáng ước mơ" tại xã Yên Mạc, huyện Yên Mô. Đây là hoạt động nằm trong cuộc vận động "Thắp sáng ước mơ tuổi trẻ Việt Nam" do Trung ương Đoàn TNCS Hồ Chí Minh phát động. Tại Chương trình, đại diện Đoàn trường Đại học Hoa Lư đã tặng 6 phần quà, gồm 5 chiếc xe đạp và 1 sổ tiết kiệm 5 triệu đồng cho các em học sinh có hoàn cảnh khó khăn.
Ngày 22/9, Hiệp hội doanh nhân cựu chiến binh (CCB) Việt Nam đã ủy quyền cho Hội CCB tỉnh phối hợp với Câu lạc bộ doanh nhân CCB tỉnh, cấp ủy, chính quyền địa phương tổ chức lễ khánh thành, bàn giao nhà tình nghĩa cho hội viên CCB Phạm Văn Hiệt tại xóm 3 Tây Sơn, xã Yên Mạc (Yên Mô).
Vừa qua, tại xã Yên Mạc, UBND huyện Yên Mô phối hợp với UBND xã Yên Mạc tổ chức Hội nghị đối chất theo đơn đề nghị của bà Đới Thị Phin, xóm 2, Đông Sơn, xã Yên Mạc.
Vừa qua, Hiệp hội doanh nhân CCB Việt Nam phối hợp với CLB doanh nhân CCB tỉnh và Hội CCB tỉnh tổ chức khởi công xây nhà tình nghĩa tặng gia đình CCB Phạm Văn Hiệt, ở xóm 3 Tây Sơn, xã Yên Mạc (Yên Mô).
Chiều 5/6, tại Đình làng Bình Hải (xã Yên Nhân), huyện Yên Mô đã tổ chức khai mạc lớp truyền dạy nghệ thuật hát chèo, hát xẩm cho 46 học sinh Tiểu học, THCS và thành viên trẻ của 3 CLB của các xã Yên Mạc, Yên Phong, Yên Nhân (ảnh dưới).
Những năm qua, phát huy tinh thần xung kích, tình nguyện của tuổi trẻ, Hội LHTN xã Yên Mạc (Yên Mô) đã có nhiều hoạt động thiết thực, thu hút đông đảo thanh niên tham gia vào tổ chức Hội và các phong trào thanh niên, góp phần tích cực vào phát triển kinh tế, xã hội, giữ vững an ninh trật tự ở địa phương.
Vừa qua, UBND huyện Yên Mô đã tổ chức hội nghị đối thoại để giải quyết đơn thư của bà Đới Thị Phin ở xóm 2 Đông Sơn, xã Yên Mạc (Yên Mô).
Họa sỹ, nhà thơ Phạm Tăng sinh ra và lớn lên ở Yên Mạc, huyện Yên Mô. Đó là một vùng quê nổi tiếng hiếu học với những nhà khoa bảng và quan chức lớn thời phong kiến như Hoàng giáp Ninh Địch (đỗ Đệ nhị giáp - tiến sỹ xuất thân, khoa Mậu Tuất, đời vua Lê Dụ Tông, năm 1718); Thượng thư Ninh Tốn (đỗ Tiến sỹ Hội nguyên, khoa Mậu Tuất, năm 1778, đời vua Lê Hiển Tông); tham biện nội các, Toản tu sử quán, trưởng Hàn lâm viện Vũ Phạm Khải triều Nguyễn...