Tìm kiếm: món ăn ngon

Lạp xưởng gác bếp, một món ăn đặc sản của người dân Tây Bắc, không chỉ ghi dấu ấn trong lòng thực khách bởi hương vị thơm ngon mà còn mà còn bởi những câu chuyện văn hóa đặc sắc ẩn chứa bên trong nó. Khi nhắc đến lạp xưởng gác bếp, nhiều người sẽ suy nghĩ ngay đến những bữa tiệc ấm cúng bên bếp lửa, nơi mọi người cùng thưởng thức món ăn ngon và chia sẻ những kỷ niệm đẹp. Hãy cùng nhau tìm hiểu và cảm nhận về món ăn hấp dẫn này.

Văn hóa ẩm thực Nam Định được ghi nhận có nhiều món ngon, đặc sắc. Trong đó, phở từ lâu được coi là đặc sản tinh hoa ẩm thực của Nam Định, hội tụ đầy đủ tinh túy của ẩm thực Việt. Phở không chỉ là món ăn ngon mà đã tạo lập những giá trị văn hóa, không chỉ được người bản địa yêu thích mà chinh phục cả thực khách quốc tế, các đầu bếp ở những quốc gia có nền ẩm thực nổi tiếng.

Đà Lạt - xứ sở sương mù không chỉ đẹp và thơ mộng, ở đây còn có vô vàn món ăn ngon, hấp dẫn. Trong đó, không thể không nhắc đến "Bánh cuốn ông Sĩ"- một món ăn mang đậm bản sắc văn hóa miền quê Kinh Bắc đã được một gia đình gốc Ninh Bình mang vào đây và lưu truyền hơn 60 năm nay.

Một mùa xuân mới đang về. Thời điểm này, mọi gia đình đồng bào Mường ở xã Quảng Lạc (Nho Quan) tạm gác công việc của nhà nông, việc đồi rừng để ở nhà hoàn tất các phần việc chuẩn bị đón năm mới. Trong các phần việc đó, đồng bào Mường quan tâm nhiều nhất đến việc chuẩn bị các món ăn ngon, đậm sắc màu truyền thống để ngày Tết được sung túc, sum vầy.

Cá Diêu hồng được nhập vào nước ta năm 1985 từ Malaysia. Cá Diêu hồng là loài cá dễ nuôi, nhanh lớn, chất lượng thịt ngon; thịt cá Diêu hồng có màu trắng, các thớ thịt được cấu trúc rắn chắc, thịt không quá nhiều xương, được người tiêu dùng ưa chuộng. Đặc biệt là cá có hàm lượng mỡ cao nên ăn rất béo, cá Diêu hồng thường được chế biến thành các món ăn ngon và hấp dẫn như: Cá hấp tương, cá nấu riêu, lẩu cá, cá nướng lá sen….