Tìm kiếm: dê

Món dê tái chanh của Ninh Bình vừa được bình chọn là một trong những món ăn từ dê ngon nhất thế giới.

Sáng 7/11, Trung tâm Khuyến nông tỉnh phối hợp với Sở Khoa học và Công nghệ,HTX dê thảo dược Khánh Thành tổ chức hội thảo đầu bờ đề tài “Nghiên cứu hoàn thiện quy trình kỹ thuật nuôi dê thảo dược sinh sản và thương phẩm tại huyện Yên Khánh, tỉnh Ninh Bình”.

Sáng 4/6, tại sân vận động xã Ninh Hải (Hoa Lư), Hội Nông dân tỉnh tổ chức Hội chọi dê. Đây là năm đầu tiên Ninh Bình tổ chức Hội chọi dê tại Tuần Du lịch Sắc vàng Tam Cốc - Tràng An.

Sáng 16/4, Hội Nông dân tỉnh tổ chức khảo sát công tác chuẩn bị tổ chức Hội chọi dê tại Tuần Du lịch Ninh Bình năm 2024 trên địa bàn huyện Nho Quan và thành phố Tam Điệp.

Phô mai dê là sản phẩm có ít lactose, vitamin D và riboflavin hơn, đồng thời cung cấp hàm lượng chất béo và khoáng chất cần thiết tốt cho sức khỏe. Dưới đây là những lợi ích của phô mai dê bạn nên biết.

❖ Các loại thức ăn

Sáng 20/10, Liên minh Hợp tác xã tỉnh phối hợp với Liên hiệp HTX Dê Ninh Bình tổ chức khai trương Gian hàng trưng bày, giới thiệu các sản phẩm đặc sản dê Ninh Bình và tham quan xưởng sản xuất, chế biến các sản phẩm dê Ninh Bình tại phố Bình Chương, phường Ninh Khánh, thành phố Ninh Bình.

Dù là nuôi dê theo phương thức ăn thả tự nhiên hay nhốt chuồng khép kín thì bà con cũng phải tuân thủ các yêu cầu làm chuồng cơ bản nhất.

Chọn giống là kỹ thuật đầu tiên và quan trọng nhất mà bà con phải nắm được để đưa ra hướng chăn nuôi phù hợp với điều kiện kinh tế, môi trường đặc thù nhằm giảm thiểu rủi ro trong quá trình chăn nuôi.

Từ một chàng trai chăn dê, Trí Thức đã vươn lên trở thành ông chủ của một chuỗi nhà hàng chế biến dê có tiếng tại đất Cố đô. Không dừng lại ở những thành công của mình, anh thanh niên 9x vẫn tiếp tục nghiên cứu và đưa đặc sản ẩm thực của Ninh Bình vươn xa.

Ở thôn Đá Hàn (xã Gia Hòa, huyện Gia Viễn), vợ chồng anh Vũ Hồng Nhất và chị Nguyễn Thị Thúy được nhiều người nhắc đến như những tấm gương của thanh niên xung kích trong phát triển kinh tế. Nhờ sự năng động, nhạy bén của tuổi trẻ, vợ chồng anh đã vượt khó vươn lên trở thành chủ một nông trại trồng hoa và nuôi dê, thu lợi nhuận cả tỷ đồng mỗi năm.

Để nâng cao hiệu quả kinh tế, những năm gần đây, nhiều hộ dân trên địa bàn tỉnh đã chú trọng phát triển các con nuôi hàng hóa được thị trường ưa chuộng, đáng chú là đã xuất hiện nhiều mô hình nuôi dê theo hướng an toàn sinh học để khai thác, tận dụng và phát huy điều kiện địa hình đồi núi cũng như thế mạnh về du lịch của tỉnh.

Nhận thấy nhu cầu thị trường đối với các sản phẩm sạch ngày càng lớn, năm 2020 HTX dê thảo dược xã Khánh Thành, huyện Yên Khánh đã mạnh dạn đầu tư và phát triển mô hình nuôi dê thảo dược. Sau gần 2 năm đi vào hoạt động, hướng đi này dần khẳng định được hiệu quả kinh tế và hứa hẹn sẽ mang đến cho người tiêu dùng những sản phẩm dê chất lượng cao.

Sáng 27/7, Ban Thường vụ Hội Nông dân tỉnh phối hợp với Hội Nông dân huyện Hoa Lư tổ chức hội nghị tập huấn nâng cao kiến thức về an toàn thực phẩm cho hội viên nông dân và gắn biển mô hình Dân vận khéo "Điểm chế biến thịt dê an toàn" tại xã Trường Yên, huyện Hoa Lư.

Ngày 24/2, Liên hiệp HTX Dê Ninh Bình chính thức được ra mắt. Tới dự có đồng chí Trần Song Tùng, TVTU, Phó Chủ tịch UBND tỉnh, Trưởng Ban phát triển kinh tế tập thể tỉnh; Đỗ Việt Anh, TVTU, Trưởng Ban Dân vận Tỉnh ủy, Chủ tịch Ủy ban MTTQ Việt Nam tỉnh; lãnh đạo Liên minh HTX tỉnh và các thành viên Liên hiệp HTX.

Ngày 27/10, Viện Quy hoạch và Thiết kế Nông nghiệp (Bộ Nông nghiệp và PTNT) phối hợp với Phòng Kinh tế, Trung tâm dịch vụ nông nghiệp thành phố Tam Điệp tổ chức hội thảo tập huấn kỹ thuật tài khoa học cấp tỉnh "Nghiên cứu xây dựng mô hình chăn nuôi dê theo chuỗi giá trị liên kết và mô hình chăn nuôi gà theo hướng hữu cơ trên địa bàn thành phố Tam Điệp" cho các hộ chăn nuôi thuộc phường Nam Sơn và xã Đông Sơn, thành phố Tam Điệp.

Một người nông dân đã kiếm bộn tiền nhờ việc cho thuê những chú dê cùng dự họp online với các khách hàng.

Về mảnh đất cố đô, cùng với việc thăm quan, chiêm bái tại các danh lam thắng cảnh, khu, điểm du lịch nổi tiếng, du khách còn đặc biệt dành sự quan tâm cho các món ăn được chế biến từ dê núi Ninh Bình.

Hoạt động bán thịt dê dạo trên đường Tràng An nở rộ vài năm nay, gây phản cảm, ảnh hưởng mỹ quan du lịch. Trước thực trạng này, cuối tháng 8/2019, UBND huyện Hoa Lư đã khánh thành chợ Hang Diêm (xã Ninh Xuân) với mục đích đưa các hộ buôn bán thịt dê tươi sống trên địa bàn vào vị trí tập trung, trả lại diện mạo vốn có của tuyến đường du lịch Tràng An.

Chiều 21/9, đoàn kiểm tra liên ngành của UBND huyện Hoa Lư đã tiến hành kiểm tra, xử lý vi phạm hành chính đối với các hộ gia đình, cá nhân buôn bán thịt dê sai quy định trên tuyến đường Tràng An.