Có 13 kết quả được tìm thấy
Chuyên trang ẩm thực quốc tế TasteAtlas công bố danh sách 100 món ăn đường phố hấp dẫn nhất ở châu Á, trong đó Việt Nam góp mặt với 5 món ngon bao gồm bánh mỳ, phở, cơm tấm, chả giò và bánh xèo.
Nằm trong danh sách top 50 đặc sản nổi tiếng do Trung tâm sách kỷ lục Việt Nam bình chọn, chả bò Đà Nẵng trở thành món ngon nổi tiếng của Đà Thành. Với hương vị đậm chất miền Trung, dễ dàng thưởng thức và mang đi, chả bò Đà Nẵng trở thành thức quá lý tưởng của du khách thập phương.
Làm nhiều nghề để kiếm sống nhưng không thành công, anh Đỗ Ba Duy (thôn Đàm Khánh Tây, phường Yên Bình, thành phố Tam Điệp) đã về quê nuôi ốc nhồi và có thu nhập cao. Đặc biệt, từ con ốc, Duy làm món chả ốc nhồi ống nứa với hương vị vô cùng hấp dẫn.
Món bún chả của Việt Nam, với công thức của Bếp trưởng Đỗ Thị Hải Lý làm việc cho Đại sứ quán Anh tại Việt Nam, đã vinh dự được đưa vào cuốn cẩm nang ẩm thực mừng Đại lễ Bạch kim của Nữ hoàng Anh.
Gia đình anh Nguyễn Văn Hải ở xóm 8, Lưu Phương (Kim Sơn) có tới 3 đời gắn bó với nghề làm giò, chả truyền thống. Trải qua những thăng trầm, anh Hải hiện là người duy nhất trong gia đình còn giữ gìn và phát triển thương hiệu mà cha ông đã gây dựng.
Yên Khánh hiện có 7 làng nghề được công nhận là làng nghề truyền thống với 100 doanh nghiệp, HTX, cơ sở sản xuất, kinh doanh đăng ký hoạt động sản xuất các sản phẩm chủ yếu là cói, bèo bồng, các sản phẩm bún, miến, bánh đa, giò chả, bánh các loại.
Tết Nguyên đán Mậu Tuất và mùa lễ hội Xuân 2018 đang đến gần. Đây là thời điểm tiêu thụ thực phẩm lớn nhất trong năm, nhất là các thực phẩm… như thịt, cá, giò chả, trứng và các loại bánh, mứt, kẹo, rượu, bia, nước giải khát…
Chỉ còn ít ngày nữa là đến Tết Nguyên đán Bính Thân, nhu cầu mua sắm thực phẩm của người dân rất cao, nhất là các mặt hàng phục vụ Tết. Đây cũng là lúc nguy cơ về an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) trở nên rõ ràng hơn bao giờ hết, đặc biệt ở những loại thực phẩm chế biến sẵn phục vụ nhu cầu thiết yếu của người dân như bánh kẹo, rượu bia, giò chả, nước ngọt…
Thực hiện kế hoạch số 218 của BCĐ Quốc gia, trong các ngày từ 19-22//1, Ban Chỉ đạo liên ngành Vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) tỉnh số 1 ra quân kiểm tra một số cơ sở sản xuất, kinh doanh ăn uống, chế biến giò chả, mặt hàng tiêu dùng… phục vụ Tết Nguyên đán trên địa bàn một số huyện, thành phố trong tỉnh.
Vào dịp trước Tết, ước tính nhu cầu về lương thực, thực phẩm của người dân tăng từ 30-50% so với ngày thường, đặc biệt là những loại thực phẩm chế biến sẵn phục vụ nhu cầu thiết yếu của người dân như bánh kẹo, rượu bia, giò chả, nước ngọt…
"Chả cá - món cá rán ngon bổ, một món quà mà gia tộc họ Đoàn đã chế biến qua nhiều thế hệ" là lời giới thiệu mà hãng tin hàng đầu của Mỹ MSNBC dành cho chả cá Lã Vọng khi đưa món đặc sản này vào danh sách "10 nơi nên biết trước khi chết".
Để đảm bảo an toàn sức khỏe cho nhân dân trong dịp Tết Nguyên đán Kỷ Sửu, từ ngày 25-12-2008 đến ngày 25-1-2009, Đoàn Thanh tra liên ngành về ATVSTP tỉnh Ninh Bình đã tiến hành thanh, kiểm tra 26 cơ sở sản xuất, kinh doanh, chế biến bánh kẹo, nước mắm, rượu, bia, nước giải khát, giò chả và dịch vụ ăn uống thuộc 8 huyện, thành, thị trong tỉnh.
Trời đã gần trưa mà bà ấy vẫn chưa về. Ông Bá đã mấy lần nhìn ra cửa. Kiến đã râm ran bò bụng. Ông định đi làm bữa. Nhưng cái khoản bếp núc này thì phải tay bà ấy mới ngon. Mình mà vào bếp thì lại miếng đậm, miếng nhạt... Nhiều lần bà ấy đã bảo việc này cứ để bà. Ông thì suốt đời làm "sếp", có mấy khi vào bếp đâu. Chả trách các cụ ngày xưa bảo "Quân tử viễn bào trù" - quân tử xa nơi bếp núc. Ông lại mìm cười một mình. Các cụ nói đến hay...
