Tìm kiếm: các món ăn

Tuyến phố đi bộ thành phố Phủ Lý được thí điểm hoạt động từ năm 2022. Qua gần ba năm hoạt động tuyến phố đi bộ đã tạo ra không gian vui chơi, giải trí, địa điểm biểu diễn nghệ thuật đáp ứng nhu cầu sinh hoạt văn hóa, tinh thần của nhân dân trên địa bàn, du khách trong và ngoài tỉnh. Với hoạt động định kỳ vào tối thứ 7 hằng tuần, tuyến phố đi bộ đã thu hút hàng nghìn du khách đến tham quan, trải nghiệm, thưởng thức các món ăn đường phố và xem các chương trình văn nghệ đặc sắc do các nghệ sỹ, các phường, xã và nhân dân biểu diễn.

Cà chua, loại quả quen thuộc trong gian bếp mỗi nhà, không chỉ mang lại hương vị thơm ngon cho các món ăn mà còn là một kho tàng dinh dưỡng với vô vàn lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc. Từ việc bảo vệ tim mạch đến chống lại ung thư, cà chua xứng đáng được gọi là "siêu thực phẩm".

New Orleans, Mỹ đứng đầu nhờ các món ăn có sự pha trộn phong cách của Pháp, Tây Ban Nha, Việt Nam và ảnh hưởng từ châu Phi, theo Time Out.

Một mùa Xuân nữa lại về với những người con đất Việt, đặc biệt là đối với những kiều bào ở xa Tổ quốc. Với chị Trương Thị Thanh Hương - một kiều bào đã nhiều năm giới thiệu, quảng bá các món ăn đặc trưng của ẩm thực Việt trên đất Mỹ, thì Tết là dịp để chị thoả sức sáng tạo và thể hiện tình yêu quê hương, hướng về cội nguồn thông qua sự độc đáo của phong vị Tết cổ truyền của dân tộc ta.

Tranh treo phòng ăn nhà bếp thường hướng tới các chủ đề quen thuộc như tranh ẩm thực hình ảnh các món ăn và đồ uống, các loại quả tươi ngon, tranh bình hoa, tranh tĩnh vật... Một bức tranh không chỉ cần đẹp mà chủ đề phải phù hợp để tạo được không gian ấm cúng, tinh thần thoải mái và sự hứng khởi, kích thích vị giác, hợp về phong thủy.

Lá dứa, hay còn gọi là lá nếp, không chỉ là nguyên liệu tạo hương vị thơm ngon cho các món ăn mà còn là một loại thảo dược quý giá với nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Dưới đây những lợi ích bất ngờ mà lá dứa mang lại mà không phải ai cũng biết.

Tháng 9 là giai đoạn giao mùa ở Malaysia, lượng mưa giảm dần và nhiệt độ khá mát mẻ, thích hợp cho du khách thưởng thức các món ăn, thăm nhiều địa danh nổi tiếng.

Cây bạc hà thường được biết tới như một loại rau gia vị dùng để chế biến các món ăn, nước uống. Bạc hà còn được xem là bài thuốc quý vì có nhiều công dụng tốt cho sức khoẻ

Không chỉ là loại rau thường thấy trong các món ăn Việt, húng quế còn được ví như “thần dược” bởi những lợi ích tuyệt vời đối với sức khỏe mà không phải ai cũng biết.

Các món ăn truyền thống của Tết như bánh chưng, bánh tét, lạp xưởng, giò thủ, nem rán, thịt kho tàu, bia, rượu, nước ngọt…đều chứa nhiều cholesterol, chất béo, bột đường gây bất lợi cho sức khỏe nếu quá lạm dụng, đặc biệt với người có bệnh mỡ máu.

Vi sinh vật có thể sinh sôi rất nhanh trên thực phẩm ở nhiệt độ phòng, để giữ các món ăn tươi ngon nhất cho ngày Tết, hãy chú ý bảo quản thực phẩm ở nhiệt độ an toàn.

Với 5 tour du lịch mới ra mắt, du khách sẽ được tham quan các nhà thờ, đền chùa nổi tiếng, các điểm di tích lịch sử, du lịch sinh thái và thưởng thức các món ăn nổi tiếng của Nam Định.

Mặc dù lực lượng Công an và các cơ quan chức năng đã có nhiều cảnh báo về việc lừa đảo, chiếm đoạt tài sản qua mạng xã hội, về tội phạm sử dụng công nghệ cao nhưng trên thực tế, với những chiêu trò vô cùng tinh vi của bọn lừa đảo thì vẫn còn một số người dân chủ quan, thiếu cảnh giác để các đối tượng lợi dụng thực hiện hành vi lừa đảo chiếm đoạt tài sản. Để phòng ngừa, đấu tranh với thủ đoạn hoạt động của tội phạm lừa đảo trên không gian mạng, Công an Hà Nam cảnh báo tới toàn thể quần chúng Nhân dân về thủ đoạn lừa đảo mới xuất hiện bằng cách "dụ" người bị hại tham gia bình chọn cuộc thi ảnh/video/các món ăn ngon… bằng cách nhấp đường link, quét mã QR độc hại sau đó chiếm quyền sử dụng để lừa đảo chiếm đoạt tài sản.

Hiện nay, trên địa bàn tỉnh có hơn 300 cơ sở giáo dục (CSGD), trong đó chủ yếu là các CSGD mầm non đang thực hiện nuôi ăn bán trú. Các cơ sở đã tuân thủ và thực hiện tốt mô hình “Bếp ăn một chiều”, bảo đảm các hoạt động diễn ra theo đúng trình tự: tiếp nhận nguyên liệu đầu vào phục vụ cho việc chế biến, nấu món ăn; sơ chế nguyên liệu; chế biến và nấu nướng các món ăn; chia suất ăn; lưu trữ mẫu thức ăn; thu dọn… phải tuân thủ theo một chiều. Trong thực tế, mô hình này giúp các cơ sở nuôi ăn bán trú bảo đảm tốt các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, không để xảy ra các vụ việc ngộ độc thức ăn trong trường học.

Bên cạnh các món ăn truyền thống, mâm ngũ quả cũng là một phần đặc trưng không thể thiếu để gợi nhớ đến phong vị ngày Tết. Tùy thuộc vào đặc trưng của văn hóa, địa lý, mỗi vùng miền trên cả nước lại có có cách bày trí mâm ngũ quả khác nhau về cả hình thức lẫn ý nghĩa.

Biết Lê Rin rất thích khám phá ẩm thực Việt Nam, thích xê dịch nhưng tôi vẫn không nghĩ anh lại hiểu biết sâu rộng đến vậy về các món ăn của ba miền, cứ như thể ngồi trước mặt tôi là một chuyên gia ẩm thực, chứ không phải là một họa sĩ. Cũng đúng, bởi nếu không có một niềm đam mê như vậy, chàng trai sinh năm 1989 người Ninh Thuận khó có thể hoàn thành liền hai cuốn sách nghệ thuật về minh họa ẩm thực (food illustration), rồi minh họa văn hóa, du lịch chỉ trong vòng ba năm.

Ninh Bình vốn nổi tiếng với nhiều danh lam, thắng cảnh nhưng cũng là vùng quê được biết đến với các món ăn truyền thống mang đậm hương vị riêng của Ninh Bình như thịt dê, cơm cháy, rượu Lai Thành (Kim Sơn), nem chua Yên Mạc (Yên Mô)… Chúng tôi xin được giới thiệu một số món ăn được nhiều người yêu thích trong dịp Tết đến xuân về.

Với mong muốn sẻ chia phần nào những áp lực, khó khăn và cũng là động viên tinh thần các y, bác sỹ đang căng mình chống dịch, bảo vệ sức khỏe nhân dân, chị Đào Thị Vinh, chủ quán cơm Tuấn Vinh, 265 Đường Nguyễn Văn Trỗi, Phường Hai Bà Trưng (thành phố Phủ Lý) cùng với gia đình đã tự tay chuẩn bị nhiều món ăn để gửi tặng các y, bác sỹ đang làm nhiệm vụ tại Thành phố Hồ Chí Minh.

Mạch nha thường dùng để trong chế biến các món ăn, thức uống ngon miệng, hoặc ăn kèm với khoai, sắn, bánh tráng… Nó còn nhiều công dụng tuyệt vời với sức khỏe.

Hành trình tìm kiếm và quảng bá các giá trị ẩm thực, đặc sản Việt Nam trong năm 2020 - 2021 với mong muốn tìm kiếm các món ăn đặc sắc, độc đáo, mới lạ, đặc trưng ở tất cả các bản làng, thôn, xóm, phố, các quận, huyện, thành phố, thị xã rộng khắp ở 63 tỉnh, thành trong cả nước đã chính thức công bố kết quả. Tỉnh Ninh Bình có 3 sản phẩm là: Dê núi Trường Yên 6 món lọt Top 100 món ăn đặc sản Việt Nam và Cơm cháy, Mắm tép Gia Viễn lọt Top 100 đặc sản quà tặng Việt Nam 2020- 2021.

Thường xuyên ăn các món như xúc xích, càng cua, phô mai, đồ muối chua dễ khiến bạn bị tăng huyết áp.

Về các tỉnh miền Tây Nam bộ, du khách sẽ được thưởng thức các món ăn ngon. Nếu ở An Giang có món bún cá, Hậu Giang có bún mắm thì Sóc Trăng lại “níu chân” du khách bởi món bún nước lèo.

Không chỉ được sử dụng như một loại gia vị trong các món ăn, quả me còn rất tốt cho sức khỏe do chứa nhiều magie, chất xơ, vitamin C, vitamin E, các chất chống oxy hóa mạnh…

Về mảnh đất cố đô, cùng với việc thăm quan, chiêm bái tại các danh lam thắng cảnh, khu, điểm du lịch nổi tiếng, du khách còn đặc biệt dành sự quan tâm cho các món ăn được chế biến từ dê núi Ninh Bình.