Tìm kiếm: bánh chưng

Sáng 17/1, tại Bến xe Đồng Gừng (thôn Văn Lâm, xã Ninh Hải, thành phố Hoa Lư), Ban Quản lý Khu du lịch Tam Cốc-Bích Động tổ chức chương trình thiện nguyện “Vạn bánh chưng xanh” nhân dịp Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025.

Ngày 17/4 (tức mùng 9/3 âm lịch), tại Khu di tích lịch sử Đền Hùng, đoàn đại biểu và nghệ nhân dân gian hai huyện Cẩm Khê và Yên Lập đã tổ chức dâng lễ vật bánh chưng, bánh giầy lên các Vua Hùng nhân dịp Giỗ Tổ Hùng Vương - Lễ hội Đền Hùng và Tuần Văn hóa - Du lịch Đất Tổ năm 2024.

Năm nay, phụ kiện trang trí dịp Tết Nguyên đán có xu hướng chuộng các đồ dân gian như: mẹt tre, mành tre, mẹt trúc, hoa đào, hoa mai, đòn gánh, câu đối đỏ, dây pháo, bánh chưng,… với giá cả phong phú từ vài chục nghìn đến hơn 1 triệu đồng mỗi món đồ hoặc set đồ.

Chiều 8/1, Tỉnh đoàn phối hợp với Hội Doanh nhân trẻ tỉnh tổ chức hội thi gói bánh chưng với chủ đề "Tết ấm tình thương" nhân dịp Tết Nguyên đán Quý Mão năm 2023 tại Công viên khủng long Ngân Hà (thành phố Ninh Bình).

Ngoài hình ảnh chú mèo tượng trưng cho năm Quý Mão. các hình ảnh quen thuộc của ngày Tết như hoa đào, hoa mai, bánh chưng, bánh dày và bao lì xì đỏ cũng được thể hiện trên tem.

Bánh chưng là món ăn không thể thiếu trên mâm cỗ cúng tổ tiên trong dịp tết của gia đình người Việt. Ngày nay, cuộc sống thay đổi, nhiều gia đình không tự gói bánh chưng được mà đã tìm đến các cơ sở dịch vụ gói bánh chưng. Tại Ninh Bình, những ngày cận Tết, có thể nhận thấy rõ nhu cầu đặt mua bánh chưng của người dân khá cao. Dịch vụ nấu bánh chưng dịp giáp Tết luôn sôi động.

Tiếng cười nói rôm rả, những bàn tay khéo léo gói từng chiếc bánh chưng để chuẩn bị cho ngày Tết cổ truyền của dân tộc. Dù đã mấy chục năm qua họ chọn Cà Mau làm quê hương thứ hai của mình nhưng với người con Ninh Bình xa xứ khi Tết đến, Xuân về lòng vẫn luôn hướng về quê hương với nhiều niềm thương và nỗi nhớ.

Những ngày đầu năm mới, khi hoa đào còn chưa mãn khai, vị bánh chưng còn chưa kịp nhạt cùng với hương vị tết trong mỗi gia đình thì trên những chuyến xe xuôi ngược hai miền Nam Bắc đã có mặt những vận động viên của Trung tâm huấn luyện và thi đấu TDTT Ninh Bình lên đường để trở về nơi tập luyện chuẩn bị cho mùa giải mới 2018.

Đã thành truyền thống, vào dịp Tết đến xuân về, các cấp bộ Đoàn trong tỉnh đều chủ động phối hợp với các cấp, các ngành, các đoàn thể và huy động sự quan tâm ủng hộ của các nhà hảo tâm để tổ chức nhiều hoạt động chăm lo Tết cho người nghèo. Trong những ngày Tết Nguyên đán Mậu Tuất 2018 đã gần kề, trên khắp các nẻo đường quê xa xôi đều thấp thoáng những áo xanh tình nguyện. Đã có nhiều ngôi nhà của hộ nghèo được "khoác" trên mình những "tấm áo mới" từ những bàn tay của các sinh viên tình nguyện, những chiếc áo ấm hay những chiếc bánh chưng xanh... đã được chuyển đến người nghèo, giúp họ có thêm một mùa xuân vui tươi, ấm áp.

Chỉ từ những nguyên liệu gắn với đời sống của người dân thôn quê như gạo nếp, đậu xanh, thịt lợn, cùng lá dong xanh biếc, lạt tre… nhưng những tấm bánh chưng ngày Tết lại "gói" cả hồn cốt của nền văn minh lúa nước. Cuộc sống với nhiều đổi thay nhưng nét đẹp của ngày xuân, của văn hóa dân tộc vẫn thể hiện thông qua việc gói bánh chưng Tết.

Một ngày cận Tết ất Mùi, chúng tôi tới thăm gia đình Trung úy Nguyễn Văn Thọ (ảnh) ở phố 14, phường Vân Giang (thành phố Ninh Bình). Ngôi nhà nhỏ của Trung úy Thọ đã ngập tràn sắc xuân bởi những chậu hoa, cành mai, cành đào. Rót trà mời khách, bà Nguyễn Thị Thủy, mẹ của Trung úy Thọ nói: "Năm ngoái cũng chừng thời gian này, thằng Thọ cùng mẹ đi chợ sắm hoa, dọn dẹp, trang hoàng ngày Tết. Năm nay thì nó đang bận rộn gói bánh chưng ngoài đảo rồi…"

Tết Nguyên đán bây giờ không còn nhiều thủ tục, nghi lễ như xưa. Một phần do những thay đổi của xã hội hiện đại, một phần do ảnh hưởng bởi những cái mới, giản tiện hơn… Tưởng chừng sẽ dần mất đi những hình ảnh gắn liền với ngày Tết cổ truyền của dân tộc: muối dưa hành, gói bánh chưng, bó giò… Vài năm gần đây, nhiều gia đình đã tổ chức ăn Tết theo xu hướng truyền thống khá đầm ấm và ý nghĩa…

Sarah đón cái Tết Việt đầu tiên tại gia đình người yêu ở xã Văn Phương (Nho Quan). Ngày ấy mâm cỗ Tết gồm bánh chưng rán để bên cạnh thịt đông, giò thủ, bát canh măng hầm chân giò đã khiến cô hình dung phần nào về văn hóa ẩm thực, phong tục trong ngày Tết của một đất nước xa xôi. Cô cũng hiểu rằng Tết là thời khắc thiêng liêng, là dịp để những người con xa quê trở về sum họp, đoàn tụ với gia đình…