Kỷ lục chảo thắng cố lớn nhất Việt Nam
Ban tổ chức đã tiến hành hoàn tất các thủ tục đăng ký ghi tên chiếc chảo thắng cố lớn nhất này vào kỷ lục Guiness Việt Nam.
Chảo thắng cố này có đường kính 3m, lòng sâu 1m, có thể chứa được 2mét khối nước, đủ nấu ba con ngựa , phục vụ cho khoảng 1.000 khách. Nồi thắng cố đầu tiên dự kiến sẽ được nấu để phục vụ du khách tới tham dự Lễ khai mạc Tuần Văn hóa - Du lịch Bắc Hà - 2008 ( từ 30-5 đến 2-6), nằm trong Chương trình Du lịch về nguồn, liên kết giữa ba tỉnh: Lào Cai, Yên Bái và Phú Thọ.
Chiếc chảo khổng lồ được lấy ra khỏi khuôn.
Chảo được đúc bằng gang và các phụ liệu khác theo đúng hình thức truyền thống của người Mông Bắc Hà. Sau khi đúc xong tại Hải Phòng, chiếc chảo sẽ được vận chuyển bằng ô tô lên Bắc Hà vào sáng ngày 30-5 và chính thức nấu thắng cố vào 10 giờ tối cùng ngày, theo đúng công thức, gia vị truyền thống của người Mông.
Thắng cố của người Mông là món đặc sản nổi tiếng ở Lào Cai, được chế biến từ thịt ngựa núi và các loại gia vị độc đáo lấy từ thiên nhiên, chỉ người Mông mới làm được.
Theo Nhandan
