Kiểm soát chặt chẽ thị trường bánh Trung thu

Dạo qua một số tuyến phố lớn của thành phố Ninh Bình như Vân Giang, Lê Hồng Phong,… có thể thấy khá nhiều quầy hàng trưng bày, bán bánh Trung thu với các thương hiệu lớn như: Kinh Đô, Hữu Nghị, Bánh mứt kẹo Hà Nội... Để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng, thị trường bánh Trung thu năm nay không chỉ nổi bật với nhiều sản phẩm khá bắt mắt, thiết kế đẹp, đa dạng về chủng loại như bánh đậu xanh, trừng; sen đậu xanh, trà xanh, thập cẩm, hải sản... và nhân chay cho người ăn kiêng.

Giá của các loại bánh cũng chia ra làm nhiều phân khúc. Cụ thể, đối với dòng bánh phổ thông loại bánh nhỏ 120g và 150g có giá 40.000 - 70.000 đồng/cái, loại lớn hơn, từ 210g - 800g có giá 65.000 - 250.000 đồng/cái tùy loại.

Ngoài ra, còn có những mẫu bánh hình con vật ngộ nghĩnh dành cho thiếu nhi với giá khoảng từ 25.000- 100.000 đồng/chiếc.

Bên cạnh đó là dòng bánh cao cấp, hình thức đẹp, được trang trí cầu kỳ với mức giá từ 2 - 3 triệu đồng/hộp/4 cái tùy vào loại nhân, số lượng bánh, thiết kế hộp; cá biệt, có một số hộp bánh Trung thu được bán với giá lên đến hơn 4 triệu đồng/hộp/4 chiếc.

Chủ cửa hàng bánh kẹo Thanh Vân trên đường Lê Hồng Phong, thành phố Ninh Bình cho biết, cũng như mọi năm, các doanh nghiệp sản xuất bánh Trung thu đưa sản phẩm ra thị trường từ rất sớm để đáp ứng nhu cầu của một bộ phận khách muốn mua bánh dùng cho ngày rằm tháng 7 hoặc biếu, tặng.

Cao điểm của đợt mua bánh Trung thu phải từ mùng 10/8 âm lịch. Năm nay, những loại nhân bánh được thị trường ưa chuộng nhất thường là đậu xanh, thập cẩm, jambon... Giá bánh Trung thu năm nay về cơ bản cũng ngang với năm trước; một số chủng loại bánh có giá nhỉnh hơn từ 3 - 5%.

Tuy nhiên hiện nay, nhiều gian thương lợi dụng sự thiếu hiểu biết của một số người tiêu dùng trà trộn các loại bánh không đảm bảo chất lượng với giá rẻ để trục lợi. Để đảm bảo quyền lợi của người tiêu dùng Cục Quản lý thị trường tỉnh đã có kế hoạch tăng cường kiểm tra, kiểm soát thị trường trong dịp trước, trong và sau Tết Trung thu năm 2019 đối với các mặt hàng bánh, kẹo, nước ngọt phục vụ trung thu, không để bánh Trung thu giá rẻ không rõ nguồn gốc, xuất xứ trà trộn trên thị trường.

Ông Bùi Văn Quý, Cục trưởng Cục Quản lý thị trường tỉnh cho biết: Căn cứ vào tình hình sản xuất, kinh doanh của các cơ sở trên địa bàn tỉnh, Cục quản lý thị trường đã xây dựng kế hoạch kiểm tra, kiểm soát thị trường bánh Trung thu năm 2019.

Theo đó, Cục sẽ tăng cường công tác kiểm tra, kiểm soát thị trường đối với các tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm, nhất là các cơ sở sản xuất, kinh doanh các mặt hàng thực phẩm được tiêu dùng nhiều trong dịp Tết Trung thu như bánh, mứt, kẹo, nước giải khát...

Thông qua hoạt động kiểm tra để ngăn chặn và có biện pháp xử lý kịp thời đối với các hành vi vi phạm pháp luật về an toàn thực phẩm, góp phần nâng cao nhận thức, ý thức chấp hành đúng các quy định của pháp luật đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm; bảo vệ quyền, lợi ích hợp pháp và sức khỏe của nhân dân; ổn định thị trường, ổn định sản xuất và tiêu dùng, tạo điều kiện thuận lợi cho hàng hóa hợp pháp, đảm bảo chất lượng lưu thông trên thị trường.

Cũng theo kế hoạch Cục quản lý thị trường sẽ kiểm tra các mặt hàng thực phẩm: Bánh Trung thu và nguyên liệu làm bánh trung thu (nhân bánh, mứt bí, hạt dưa, lạp xưởng, nước đường, mỡ, trứng muối...), bánh, mứt, kẹo, nước giải khát... tại các tổ chức, cá nhân tham gia hoạt động sản xuất, kinh doanh trên địa bàn tỉnh.

Đối với các tổ chức, cá nhân hoạt động sản xuất, kinh doanh thực phẩm yêu cầu phải có Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh/ doanh nghiệp; Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm; Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm. Kiểm tra về điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

Kiểm tra hóa đơn, chứng từ chứng minh nguồn gốc xuất xứ, nhãn hàng hóa, chất lượng của thực phẩm và nguyên liệu đưa vào chế biến thực phẩm. Nếu phát hiện có nghi vấn về chất lượng thì tiến hành lấy mẫu thực phẩm gửi trưng cầu giám định chất lượng. - Kiểm tra việc niêm yết giá và bán theo giá đã niêm yết trên bao bì...

Cục Quản lý thị trường phối hợp chặt chẽ với các lực lượng chức năng tại địa phương trong việc kiểm tra, ngăn chặn và xử lý các hành vi vi phạm pháp luật. Đồng thời kết hợp công tác kiểm tra, xử lý vi phạm hành chính với công tác tuyên truyền, phổ biến pháp luật cho tổ chức, cá nhân kinh doanh các mặt hàng được kiểm tra.

Bài, ảnh: Nguyễn Thơm