Hoa sen và các sản phẩm từ sen

Tại nhiều đầm sen trong tỉnh, người nông dân đang tranh thủ thời điểm đẹp nhất của hoa sen để tiến hành sản xuất, kinh doanh các sản phẩm từ sen. Với giống sen ta, bông nhỏ, nở và tàn nhanh, giá chỉ 30.000 đồng- 40.000 đồng/chục bông. Vì đặc tính nhanh tàn nên các đầm sen kiểu này chủ yếu thu hoạch hoa và hạt sen. 

Giá hạt sen tại thị trường có mức 70.000 đồng- 80.000 đồng/kg (hạt tươi chưa bóc vỏ); 120.000 đồng/kg (hạt tươi đã bóc vỏ); hạt sen khô có giá 180.000 đồng- 200.000 đồng/kg.

Ngoài giống sen ta truyền thống, hiện trên địa bàn tỉnh có nhiều đầm sen còn đưa vào trồng những giống sen mới hoa đẹp, lâu tàn. Đây cũng là những giống sen được khách hàng yêu thích. Giá của các loại hoa sen: sen nghìn cánh, sen super, sen Bách Diệp, Bạch Liên, Charm… từ 70.000 đồng- 80.000 đồng/chục bông; sen Quan Âm có giá 80.000 đồng- 90.000 đồng/chục bông.

Hiện trên thị trường còn bày bán sản phẩm đặc sắc từ sen là trà sen, nước cất hoa sen. Trà sen có 2 loại: trà từ lá sen và trà đen ướp hoa sen. Đối với trà ướp hoa sen có giá 150.000 đồng/túi; trà lá sen có giá 50.000 đồng-70.000 đồng/hộp; nước cất hoa sen 180.000 đồng/chai 100ml…

Tin, ảnh: Bùi Diệu