Tìm kiếm: rau củ

Các loại rau củ quả ướp muối có thể bảo quản được lâu nhưng nguy cơ gây hại cho sức khỏe cao.

Một số người cho rằng hấp rau củ là cách tốt nhất để khóa chất dinh dưỡng, số khác lại cho rằng ăn rau sống có lợi hơn cho sức khỏe. Các chuyên gia cho rằng, ngoại trừ hấp, các phương pháp nấu ăn khác đều làm thất thoát vitamin C và chất diệp lục.

Do ảnh hưởng của mưa lớn kéo dài trong nhiều ngày qua dẫn đến nguồn cung nhiều loại rau, củ, nhất là rau xanh bị thiếu hụt và giá rau ở nhiều chợ dân sinh tăng cao gấp 2-3 lần so với bình thường. Điều đó ảnh hưởng không nhỏ đến người sản xuất và cuộc sống của người dân. Để bù đắp thiếu hụt rau xanh, hiện nay các vùng sản xuất rau đang tập trung xuống giống, nhất là các loại rau vụ Đông sớm.

Xã Bình Nghĩa là một trong những địa phương đi đầu trong xây dựng các mô hình sản xuất nông nghiệp nhà kính, nhà màn. Hiện trên địa bàn xã đã xây dựng được 7 khu nhà kính và nhà màn, với tổng diện tích hơn 5.000 m2. Đây được coi là bước thay đổi lớn trong phát triển sản xuất tại địa phương, trồng những giống rau, củ, quả có giá trị kinh tế cao.

Sáng ngày 3/3, Sở Nông nghiệp và phát triển nông thôn (NN & PTNT) phối hợp với Công ty TNHH Bejo Việt Nam tổ chức hội nghị tham quan, đánh giá bộ sản phẩm giống rau mới tại Trại nghiên cứu thực nghiệm thuộc Khu nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao Nhân Khang (Lý Nhân). Tham dự hội nghị có lãnh đạo Sở NN & PTNT, lãnh đạo các huyện, thành phố, thị xã; đại diện HTX, cơ sở và hộ sản xuất tiêu biểu trong và ngoài tỉnh.

Các chuyên gia khuyến nghị khám định kỳ, ngủ đủ giấc, ăn nhiều rau củ và uống đủ nước nếu muốn có thể chất, tinh thần tốt trong năm 2022.

Với mong muốn chia sẻ, hỗ trợ công nhân lao động (CNLĐ) và công dân các tỉnh phía Nam trở về quê sau thời gian nới lỏng giãn cách xã hội, chiều ngày 15/10, Liên đoàn Lao động (LĐLĐ) huyện Thanh Liêm tổ chức chương trình hỗ trợ bếp ăn tại xã Thanh Hải.

Trong hơn 2 tuần thực hiện phong toả và giãn cách xã hội theo Chỉ thị 16 của Thủ tướng Chính phủ ở một số địa bàn dân cư thành phố Phủ Lý, đã có hàng nghìn hộ dân được nhận hỗ trợ lương thực, thực phẩm từ các tổ chức, cá nhân trong cộng đồng.

Thông qua sàn thương mại điện tử (TMĐT) Postmart.vn, gần 1.000 tấn trái cây, rau củ tươi đã hỗ trợ tiêu thụ trong hơn 2 tháng dịch covid-19 diễn biến phức tạp. Người nông dân vừa có thể chủ động tiêu thụ nông sản vừa từng bước chuyển đổi kinh doanh theo hình thức mới trên môi trường số.

Thành phố Phủ Lý đang triển khai thực hiện phương án đảm bảo cung ứng hàng hóa thiết yếu và nhu yếu phẩm phục vụ người dân trong khu vực áp dụng các biện pháp giãn cách xã hội, khu vực phong tỏa đảm bảo thực hiện tốt công tác an sinh xã hội và phòng, chống dịch Covid-19.

Ông Phạm Hữu Năm, thôn 8, xã Đông Sơn (thành phố Tam Điệp) từng mang thương hiệu ông Năm "cà chua" những năm trước, khi có những năm ông thu hoạch gần 20 tấn cà chua sạch, vào cả chính vụ và trái vụ, thu lãi hàng trăm triệu đồng. Giờ đây, không chuyên về trồng cà chua như trước, ông Năm chuyển sang trồng đa dạng các loại rau, củ, quả sạch như dưa leo, cà chua, khoai sọ và chăn nuôi thêm bò, gà... cho thu nhập hàng trăm triệu đồng/năm. Từ số vốn ban đầu chỉ có 500 nghìn đồng, đến nay, ông Năm đã có số tiền trên 1,3 tỷ đồng gửi tiết kiệm tại ngân hàng.

Từ khi dịch bệnh Covid-19 bùng phát tại các xã Đạo Lý, Công Lý và một số khu dân cư thuộc các xã Chân Lý, Bắc Lý (Lý Nhân), điểm tập kết rau sạch của HTX Nông sản sạch Bảo An, thị trấn Vĩnh Trụ (Lý Nhân) vẫn luôn nhộn nhịp như những ngày thường. Tuy nhiên, có một điểm khác trước đây là ngoài việc phân loại, đóng gói những túi rau, củ, quả vận chuyển đến một số siêu thị, cửa hàng đã ký kết theo hợp đồng, thì các thành viên trong HTX còn tổ chức đóng gói những túi rau, củ, quả để hỗ trợ người dân tại một số vùng đang thực hiện cách ly xã hội nhằm phòng, chống dịch Covid-19.

Trong những ngày nắng oi bức, nên ăn nhiều rau củ có tính mát để bổ sung nước, các loại rau có công dụng sát khuẩn để phòng bệnh đường ruột.

Ban trụ trì chùa Tam Chúc vừa giao cho Bộ Chỉ huy Quân sự tỉnh Hà Nam trên 20 tấn nhu yếu phẩm gồm bánh mỳ, rau, củ quả, thịt, trứng, sữa, cháo hộp, thịt hộp… cùng 1 vạn khẩu trang hỗ trợ đồng bào khu vực có dịch ở các thôn có dịch trên địa bàn huyện Lý Nhân và hai khu cách ly tập trung của tỉnh là Trường Cao đẳng Y tế Hà Nam và Trung đoàn 151 – Bộ Chỉ huy quân sự tỉnh.

Do thời tiết ấm nắng kéo dài từ trước tết nguyên đán nên các loại rau, củ phát triển mạnh, cộng thêm thời điểm này nhiều người đang tập trung "giải cứu" rau củ Hải Dương khiến rau xanh sản xuất tại các địa phương trong tỉnh khó bán dù giá giảm mạnh.

Thời gian qua, công tác quản lý chất lượng nông sản vẫn được duy trì thường xuyên bằng nhiều giải pháp. Ngành nông nghiệp hỗ trợ nông dân và các tổ chức nông dân xây dựng mô hình sản xuất rau, củ, quả, lúa, cây ăn quả... theo tiêu chuẩn VietGAP.

Gan hợp với các các loại rau củ quả có màu xanh còn đậu đen, gạo đen giúp bồi bổ cho người thận yếu.

Thời điểm tiết trời giao mùa cũng là lúc các loại rau củ quả đa dạng, góp phần làm phong phú cho mâm cơm của mỗi gia đình. Trong đó, các loại rau củ quả có xuất xứ từ Đà Lạt đang dần chiếm lĩnh thị trường Ninh Bình.

Bước vào thời điểm nắng nóng kéo dài, kéo theo giá cả một số mặt hàng thực phẩm có sự tăng giá nhẹ. Đối với rau xanh, mùa hè lại là mùa của nhiều loại rau lá và rau củ, thuận tiện cho người nội trợ lựa chọn cho mỗi bữa ăn.

Với chiếc xe thồ nhỏ chất đầy các loại rau, củ, quả quen thuộc, giờ đây, từ tác động của đại dịch Covid - 19, những gánh hàng rong cũng đang tập làm quen dần với dịch vụ giao hàng tận nhà.

Những ngày này, rau củ, trái cây, thịt hay nhu yếu phẩm khác đầy ắp trong các hệ thống siêu thị lớn, nhỏ ở thành phố Ninh Bình. Trong khi đó, khách tới mua sắm khá thưa thớt.

Nông trại Việt Xanh nằm trên địa bàn xã Khánh Cư (Yên Khánh), ở đó có hàng chục loại rau, củ được trồng, chăm sóc và được nhiều người biết đến với cái tên "rau quả sạch Việt Xanh".

Các nhà nghiên cứu phát hiện các bệnh nhân ăn uống theo chế độ nhiều rau, củ quả ít gặp vấn đề về nhai, nuốt và viêm niêm mạc miệng trong 1 năm sau thời gian điều trị.

Mấy năm gần đây, mô hình trồng rau, củ, quả trong nhà lưới, nhà màng được nông dân Ninh Bình đầu tư phát triển khá nhiều. Việc sử dụng các thiết bị vật tư chuyên dụng cho môi trường nhà màng cũng được bà con hết sức quan tâm. Đáp ứng nhu cầu này, Trung tâm Khuyến nông tỉnh đã hoàn thiện và chuyển giao kỹ thuật làm giàn bằng dây treo, thay thế phương pháp làm giàn truyền thống trong canh tác những cây thân mềm, thân leo, giúp giảm đáng kể chi phí sản xuất.