Nghiêm cấm việc bán hàng ăn liền nơi bán thực phẩm tươi sống

Ở tỉnh Ninh Bình, từ đầu năm đến nay, các cơ quan chức năng đã có nhiều giải pháp tích cực để phòng ngừa, hạn chế dịch bệnh và đã đạt được kết quả bước đầu đáng ghi nhận. Tuy nhiên, nguy cơ dịch tiêu chảy cấp vẫn còn tiềm ẩn do thói quen ăn uống mất vệ sinh, không tuân thủ nguyên tắc ăn chín, uống sôi của một số người dân.

Trong các chợ trên địa bàn tỉnh NB vẫn tồn tại nhiều hàng ăn uống liền kề với các quầy hàng bán thực phẩm tươi sống mà người dân vẫn đến ăn vô tư, như không có chuyện gì xảy ra. Các cơ quan chức năng còn buông lỏng quản lý việc bán hàng ăn trong các chợ bán thực phẩm tươi sống, vì vậy nhiều mầm bệnh, nhất là dịch tiêu chảy cấp có điều kiện phát triển.

Biện pháp cấp bách, hiệu quả hiện nay là các cấp, các ngành cần tăng cường hơn nữa công tác quản lý về vệ sinh an toàn thực phẩm, nghiêm cấm việc bán hàng ăn liền kề với nơi bán thực phẩm tươi sống tại các chợ cũng như việc cấm giết mổ gia cầm trong các chợ.

Ngoài ra, cần tăng cường hơn nữa công tác tuyên truyền tạo thói quen ăn chín, uống sôi cho mọi người dân. Không ăn những loại thực phẩm đã bị ôi thiu và thực phẩm không được bảo quản hợp vệ sinh, có như vậy mới góp phần ngăn chặn, dập tắt các loại dịch bệnh nguy hiểm dễ lây lan qua đường tiêu hóa, đường hô hấp, bảo vệ sức khỏe cho cộng đồng.

Bài, ảnh: Hoàng Hiệp