9 loại rau có hàm lượng protein cao giúp tăng cường cơ bắp

Xây dựng cơ bắp không chỉ cần thực hiện các bài tập gym, nâng tạ… mà còn liên quan đến việc tiêu thụ các chất dinh dưỡng phù hợp.

Trong khi các loại thịt và chất bổ sung giàu protein thường có liên quan đến sự phát triển cơ bắp, thì trong quá trình xây dựng cơ bắp này, rau cũng có thể đóng một vai trò quan trọng. 

Dưới đây là một số loại rau củ giàu protein và bổ dưỡng, khiến chúng trở thành những thực phẩm bổ sung có giá trị hơn cho chế độ ăn kiêng xây dựng cơ bắp.

1. Bông cải xanh hỗ trợ phục hồi cơ bắp

Bông cải xanh là một loại rau có giá trị dinh dưỡng và hàm lượng protein cao. Loại rau này chứa một lượng đáng kể chất xơ, vitamin C, K và folate… hỗ trợ sản xuất collagen để sửa chữa hoặc phục hồi cơ bắp. Bông cải xanh có thể được tiêu thụ dưới dạng hấp, luộc, xào.

2. Rau bina

Rau bina là một loại rau lá xanh, đậm đặc chất dinh dưỡng, được coi là siêu thực phẩm. Nó chứa một lượng đáng kể protein và cũng rất giàu sắt, canxi và magiê… cần thiết trong hoạt động và sửa chữa cơ bắp thích hợp.

Rau bina có thể dễ dàng được đưa vào chế độ ăn uống hàng ngày dưới dạng salad, sinh tố hoặc ở dạng nấu chín.

3. Đậu Hà Lan

Đậu Hà Lan tươi là nguồn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng. Loại quả này rất giàu hàm lượng protein, chất xơ, vitamin C, sắt, magiê. Đây cũng là thực phẩm có thể được đưa vào chế độ ăn kiêng để xây dựng cơ bắp.

Đậu Hà Lan được dùng trong chế độ ăn kiêng dưới dạng hấp, nấu súp hoặc thưởng thức như một món ăn phụ.

4. Nấm

Nấm có hàm lượng protein tốt. Chúng cũng giàu chất chống oxy hóa, chất xơ và một số khoáng chất thiết yếu, hỗ trợ tăng trưởng và sửa chữa cơ bắp. Nấm có thể ăn dưới dạng xào, lẩu, hoặc nướng…

5. Đậu nành non

Đậu nành non được thu hoạch trước khi trưởng thành được gọi là edamame. Đây là nguồn cung cấp protein tuyệt vời. Edamame còn giàu một số chất dinh dưỡng cần thiết như folate, vitamin K, chất xơ… tăng cường phục hồi và tăng trưởng cơ bắp. Có thể thưởng thức edamame cùng đồ ăn nhẹ hoặc kèm theo món xào.

6. Cải xoăn

Cải xoăn là một loại rau lá xanh giàu protein và chất chống oxy hóa, chứa nhiều vitamin A, C và K; giúp duy trì sức khỏe cơ bắp và tăng cường hệ thống miễn dịch. Có thể dùng cải xoăn làm món salad, sinh tố hoặc xào như một món ăn phụ.

7. Bầu sườn (Turai)

Bầu sườn có thể giúp xây dựng cơ bắp khi được đưa vào chế độ ăn uống cân bằng. Loại rau này ít calo và chất béo, có hàm lượng protein tốt, giúp duy trì vóc dáng săn chắc đồng thời hỗ trợ tăng trưởng cơ bắp.

8. Bắp cải

Bắp cải có hàm lượng protein vừa phải và giàu chất xơ, vitamin C, K, folate, canxi, magie. Đưa bắp cải vào chế độ ăn uống sẽ giúp duy trì sức khỏe tổng thể và chức năng cơ bắp.

9. Đậu bắp

Đậu bắp là một loại rau giàu chất dinh dưỡng, giàu vitamin A, C, K, folate, canxi và magiê… là một lựa chọn tuyệt vời cho những người muốn kích thích tăng trưởng cơ bắp.

Loại rau này có ít chất béo và calo, mức protein vừa phải, đồng thời hàm lượng carbohydrate cung cấp cho bạn năng lượng. Hàm lượng chất xơ giúp cải thiện và hỗ trợ tiêu hóa tốt.

Theo suckhoedoisong.vn