Nguyên liệu:

Gà 1 kg, lòng đỏ trứng một cái, muối khô gạo, lá chanh thái chỉ, hai củ hành khô thái mỏng, ba củ sả thái vát mỏng, hai thìa bột năng, muối ăn, bột gà, dầu rán.

Cách làm:

Gà chặt miếng ướp muối, bột gà, sau đó trộn đều gà với lòng đỏ trứng và bột năng.

Dầu đun nóng, cho gà vào rán vàng. vớt gà ra để ráo dầu.

Phi thơm sả, hành khô và lá chanh, cho gà vào xóc đều cùng với muối khô gạo.

Chấm bằng muối tiêu và chanh.

 
Theo Món ngon